NEWS


12/07/2024

Food

Pausa pranzo fuori casa: italiani affezionati a pasta, pizza e prodotti da forno

La GenZ tende ad acquistare il pranzo da consumare direttamente alla scrivania e ama ordinare da asporto

14/06/2024

Food

Ortaggi, crollano i prezzi dei pomodori a causa di aumento della produzione

Al momento restano convenienti melanzane, fagiolini e zucchine

15/04/2024

Food

Banqueting & catering: oltre 2 miliardi di fatturato nel 2023

ANBC prevede una conferma del trend positivo nel 2024, sostenuta dalla riduzione dell'inflazione e dalla stabilizzazione dei costi energetici

08/04/2024

Food

Grano, in India si prevede un raccolto record pari a 114 milioni di tonnellate

Si attende un nuovo record che batterà quello della stagione 2022-2023 che sembrava ineguagliabile

04/04/2024

Food

Momento dorato per le spezie, boom di richieste per zenzero, paprika e pepe

In aumento esponenziale le importazioni, con un valore che nell'ultimo decennio è più che raddoppiato

28/03/2024

Food

Cibo made in Italy, è nuovo record per l'export

La crescita più consistente si registra sul mercato statunitense, il primo sbocco extra Ue, con un aumento del 31% delle vendite di alimentari tricolori

27/03/2024

Food

Astraricerche: per gli italiani la colomba resta la regina dei lievitati pasquali

Quasi la metà dei consumatori (49,9%) sceglie quelle dell'industria di marca

28/02/2024

Food

Rinascita delle pizzerie: nel 2023 aperte quasi 4000 nuove attività

Nuova vitalità per il comparto fortemente penalizzato durante gli anni della pandemia

26/02/2024

Food

La ristorazione traina la ripresa dell'industria dei centri commerciali

Nel 2023 il comparto ha segnato +15,8% rispetto al 2022, un segnale positivo che fa ben sperare per il 2024

22/02/2024

Food

Israele dice sì alla carne in provetta

Dubbi, perplessità e diffidenze continuano a interessare il cibo artificiale prodotto in laboratorio

06/02/2024

Food

Frutta a guscio, all'orizzonte possibili prospettive per il nostro Paese?

L'Italia importa ingenti quantitativi ogni anno, forse è tempo di cogliere le potenzialità del settore

03/01/2024

Food

Mandorle, una tendenza che continua a rafforzarsi

Le mandorle sono al primo posto tra i prodotti a base vegetale introdotti in Europa, grazie alle proteine naturali e alla loro capacità di abbinarsi ad altre vegetali

02/01/2024

Food

Impennata per turismo enogastronomico: il cibo è un vero motore economico per il nostro Paese

Coldiretti pone l'accento sulla rilevanza primaria del cibo come voce più importante del budget di chi trascorre le vacanze in Italia

26/09/2023

Food

L'Unione Europea dice no al cibo sintetico

Si chiude, per il momento, la strada del cibo creato in laboratorio come soluzione al fabbisogno globale

22/08/2023

Food

Alimenti surgelati, crescono i consumi nel fuori casa

I surgelati si confermano parte integrante delle scelte alimentari degli italiani

25/07/2023

Food

Consolidamento per il comparto del gelato italiano, decisivi i consumi fuori casa

La produzione a livello nazionale raggiunge il valore di 1.867 milioni di euro, con un +10,3% rispetto all’anno precedente

10/07/2023

Food

Agroalimentare italiano, è record storico per le esportazioni nel primo quadrimestre del 2023

Prandini: «Occorre internazionalizzare le imprese per portare l'export ai 100 miliardi entro il 2030»

04/07/2023

Food

Riso importato dall'estero, parte l'sos del made in Italy

Il mercato è oggetto di spietate speculazioni, a lanciare l'allarme è Coldiretti

27/06/2023

Food

Più di 300 allarmi alimentari in Italia nel '22, urge monitorare l'import

Pare che cibi e bevande stranieri siano oltre sei volte più pericolosi di quelli Made in Italy

29/03/2022

Nasce Sirvis, la nuova piattaforma dedicata all'horeca

Sarà online a maggio il marketplace di prodotti multicategoria destinati all'horeca

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