APPROFONDIMENTI


14/06/2024

Food

Deloitte, la ristorazione italiana è al top: superati 240 miliardi nel mondo (+6,5%)

Il settore della ristorazione continua a crescere e le previsioni per il futuro sono più che rosee

03/06/2024

Food

Osservatorio TheFork, ristorazione: migliora il saldo tra attività iscritte e cessate

Il 2024 sarà l'anno del definitivo riscatto per la ristorazione?

31/05/2024

Vino

Italiani fedeli al vino ma meno abitudinari e più consapevoli

Una ricerca Uiv mette a fuoco le nuove tendenze degli eno-consumatori italiani

30/05/2024

Vino

Mercato globale del vino: Nomisma punta i riflettori sulla discrasia Italia-Francia

In che modo oggi le potenze vinicole si spartiscono il mercato?

28/05/2024

Attualità

Italiani amanti dell'aperitivo, 1 su 2 lo consuma almeno una volta a settimana

I dati di consumo di CGA by NIQ e Federvini commentati in occasione dell'Aperitivo Festival

24/05/2024

Attualità

Presentato al Senato il Terzo Rapporto Italgrob-Censis: Il fuori casa rende l'Italia migliore

Per l’83,4% degli italiani la presenza di luoghi in cui potersi incontrare è importante per il proprio benessere, ma l’inflazione costringe a rinunce

20/05/2024

Vino

PwC analizza l’impatto economico-sociale del settore vitivinicolo nell'UE

L’Unione Europea si conferma leader mondiale nel mercato del vino con oltre 165 milioni di ettolitri prodotti nel 2022, che rappresentano il 62% della produzione globale totale

17/05/2024

Spirits

Prodotti analcolici, ISWR prevede una crescita sino al 2027

Il trend dei prossimi anni sarà il low/no alcol, ma c'è ancora parecchia confusione in merito, anche tra i produttori

10/05/2024

Attualità

Gli over 65 guidano la crescita degli aperitivi

L’aperitivo alcolico è una pratica usuale di circa 2,7 milioni di boomer: si può parlare di movida della terza età?

06/05/2024

Attualità

Hotel Palace di Bari, riapertura prevista per il 2025

L'avvio del cantiere è atteso per la fine di maggio, l'apertura nella prossima primavera

03/05/2024

Vino

Dealcolati, l'Italia sta perdendo un treno importante?

C'è chi parla di potenziale nuovo asset di mercato per il vigneto Italia, ma per il nostro Paese forse è anche una questione culturale

30/04/2024

Economia

Economia italiana incerta, ma il turismo lancia segnali incoraggianti

In crescita la domanda per i servizi ma per Confcommercio manca ancora una chiara direzione di marcia

29/04/2024

Vino

Vino italiano: serve innovazione per mantenere competitività sulla piazza internazionale

L'attuale contesto turbolento richiede di accelerare il salto di qualità delle nostre aziende del vino, puntando alla premiumizzazione

24/04/2024

Attualità

Ponti di primavera, in viaggio quasi 14 milioni di italiani

Giro d'affari da circa 6 miliardi, l'albergo resta l'alloggio preferito

18/04/2024

Economia

Cala la fiducia dei consumatori ma risale quella delle imprese

Dopo il calo registrato lo scorso febbraio, a marzo il clima di fiducia delle imprese torna ad aumentare rimanendo comunque al di sotto della quota raggiunta a gennaio 2024

16/04/2024

Vino

Vino al centro dei consumi fuori casa, bene anche l'export

Una ricerca di Federvini pone l'accento sul ruolo del vino, in Italia e all'estero, con un focus sui dealcolati

11/04/2024

Attualità

Bottiglie in Pet, aumento monstre per il contributo ambientale Conai

Dal 1° aprile il cosiddetto Cac è passato da 20 a 233 euro per ogni tonnellata di plastica utilizzata dai produttori di bevande. Con quali effetti sulla filiera?

09/04/2024

Attualità

Effetti dell'inflazione sulla ristorazione: nel 2023 il 40% dei consumatori ha ridotto le spese

Molte aziende del settore della ristorazione non hanno saputo fronteggiare e gestire le spinte inflattive

05/04/2024

Vino

Vino, l'Italia chiude l'export del 2023 a 7,8 miliardi (-0,8%)

Si tratta del terzo calo del millennio, in difficoltà soprattutto le Dop, Igp e rossi

26/03/2024

Attualità

La ristorazione italiana rialza la testa, nel 2023 fioccano le nuove aperture

A svolgere un ruolo importante è anche il turismo internazionale, in particolare proveniente da Francia, Regno Unito e Germania

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