Food

28 Febbraio 2024

Rinascita delle pizzerie: nel 2023 aperte quasi 4000 nuove attività

Nuova vitalità per il comparto fortemente penalizzato durante gli anni della pandemia


Rinascita delle pizzerie: nel 2023 aperte quasi 4000 nuove attività

Lasciato alle spalle il triennio difficile dovuto alla pandemia, la pizza torna a essere, anche economicamente, uno dei simboli principali del made in Italy: nel 2023 hanno aperto i battenti 3730 nuove pizzerie su un totale di 18.219 nuove attività di ristorazione.

Questa vitalità sembra certificare pertanto la normalizzazione della situazione innescata dal Covid e preannunciare nuove annate fiorenti. 

A segnare il cambio di passo sono anche manifestazioni tematiche che si terranno nei mesi a venire, come il Campionato Mondiale della Pizza, atteso a Parma ad aprile, e il Trofeo Heinz Beck, una gara che si disputerà sotto l'occhio attento dello Chef tri-stellato Michelin Heinz Beck. 

TAG: PIZZERIE,RIPRESA

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

22/04/2024

I rialzi maggiori si sono registrati nel Centro e nel Sud Italia, lì dove la riduzione produttiva è stata più evidente

22/04/2024

La normativa vigente non prevede controlli sulla qualità delle acque filtrate e trattate e ciò potrebbe generare ripercussioni sanitarie

19/04/2024

I dipendenti del birrificio sardo e Legambiente saranno impegnati per tutta l’estate in giornate di pulizia nelle piazze di sette località sarde

19/04/2024

Valfrutta conferma il suo impegno per l’eccellenza e l’innovazione anche nel canale bar, continuando a rispondere alla crescente domanda di prodotti di alta qualità



Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Via Spadolini 7 - 20141 Milano
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
Copyright 2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della Protezione dei Dati: dpo@lswr.it

Top