Sul neo provvedimento UE per denominare il vino biologico ha fatto il punto Confagricoltura Bergamo che evidenzia punti forti e punti deboli di questa legge che permetterà ai viticoltori...
L’export di champagne registra cifre d’oro, +7% in valore, 4,4 miliardi di euro e 323 milioni di bottiglie: (dati Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne). Le migliori piazze...
I locali serali puntano, oltre che sull’atmosfera della pista da ballo e la scelta musicale, sull’offerta food e beverage. Infatti, secondo un’indagine TradeLab (su incarico del...
A tagliare il traguardo della prestigiosa competizione podistica trevigiana che si svolgerà domenica 4 marzo ci sarà anche il Prosecco Extra Dry della Cantina Ponte, grande azienda...
L’Azienda di Vinadio ha continuato a crescere chiudendo il 2011 con un fatturato di circa 200 milioni di euro. I dati di mercato a fine gennaio evidenziano una leadership nazionale sempre...
A Rimini, durante Selezione Birra Beverage & Co (all’interno di Sapore 2012), sono state premiate le migliori birre presentate in fiera. Tre primi posti sono andati a micro birrifici...
Che la sagra poteva diventare un competitor della ristorazione fuori casa era un timore già denunciato dalle associazioni di categoria l’estate scorsa. Ma con il Decreto Legge 9 febbraio...
In occasione del centesimo anniversario, Ichnusa presenta “Etichette Storiche”, una limited edition volta a celebrare la storia e la tradizione della più celebre bionda di...
Avanza e trova sempre più consensi il fenomeno AYCE, All You Can Eat, il ‘tanto per poco’, oppure… ‘mangia quanto vuoi a prezzo fisso’. E ora una ricerca misura...
La Distilleria Bertagnolli al MIA -Mostra Internazione dell’Alimentazione di Rimini, presenta l’innovativa Bio Grappa, un prodotto nato dalla sensibilità dell’azienda verso...
Dal 10 al 12 marzo 2012 Ferrarelle sarà tra i protagonisti di Taste, evento di riferimento per i professionisti e gli amanti dell’enogastronomia organizzato da Pitti Immagine e da Davide...
Finalmente con l`apporto di tutta la Filiera abbiamo prestabilito nell`anno un momento in cui tutti gli Attori del beverage si incontrino e presentino i risultati delle ricerche e delle operazioni...
Dall’analisi Coldiretti sulle esportazioni di birra italiana nei primi undici mesi del 2011, commentata in occasione del salone dell’ alimentazione Mia-Sapore-Oro giallo-Selezione birra a...
I baristi si sa che sono professionisti che hanno fatto della passione per gli alcolici e della fantasia il loro pane quotidiano. Spesso inventori di cocktail nuovi, spesso un po’ acrobatici...
«Non esiste una flessibilità buona e una cattiva. Esiste invece una flessibilità utile e una strumentalizzata. Le imprese di ristorazione disciplinate dal contratto del turismo,...
Lo ha detto recentemente Oscar Cavallera, esponente di spicco di Bar University, in occasione del Sigep: tra le tendenze in atto c’è anche il low cost, cioè mangiare bene ma a...
Trionfo rosa all`11° edizione del Master del Sangiovese - Trofeo Consorzio Vini di Romagna: alle spalle della sommelier della delegazione AIS di Arezzo si è piazzata la...
Gruppo Campari (Reuters CPRI.MI - Bloomberg CPR IM) ha annunciato oggi un piano di investimenti in un nuovo impianto di imbottigliamento presso il sito di Wild Turkey a Lawrenceburg (USA)....
Continua il trend di crescita del marchio Pommery sul mercato italiano grazie alle strategie messe in atto dalla filiale italiana della Maison di Reims Si brinda a Rivergaro, tra i colli...
Robert Parker, per quei pochi che ancora non lo conoscessero di nome e di fama, è il critico di vino più influente del globo. L’uomo che ha inventato il punteggio su scala...
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