APPROFONDIMENTI


19/06/2024

Food

Deloitte, la ristorazione italiana è al top: superati 240 miliardi nel mondo (+6,5%)

Il settore della ristorazione continua a crescere e le previsioni per il futuro sono più che rosee

03/06/2024

Food

Osservatorio TheFork, ristorazione: migliora il saldo tra attività iscritte e cessate

Il 2024 sarà l'anno del definitivo riscatto per la ristorazione?

25/01/2024

Food

Comfort food, italiani innamorati di pizza, focacce, dolci e cioccolato

Si parla sempre più insistentemente di "comfort food" ossia quei cibi legati a piatti familiari e che, in qualche modo, possono migliorare lo stato d'animo di chi li consuma, generando...

29/09/2023

Food

Comparto del bio italiano in crescita anche nel fuori casa

A trainare la crescita sono i consumi OOH che sfiorano 1,3 miliardi di euro, segnando una crescita del +18% rispetto al 2022

31/07/2023

Food

Levata di scudi di Coldiretti contro i cibi sintetici, «andrebbero equiparati a prodotti farmaceutici»

3 italiani su 4 sostengono il via libera del Senato al ddl sui cibi sintetici

25/07/2023

Food

Inflazione e cambiamento climatico minacciano l'agroalimentare italiano

Senza politiche adeguate, potrebbero verificarsi enormi perdite che distruggerebbero fette significative di un settore vitale dell’economia nazionale

21/07/2023

Food

Ristorazione commerciale, clima di fiducia in moderata crescita, aspettative positive

Secondo il Centro Studi Fipe-Confcommercio, il saldo si attesta a +19,1% e guadagna 21 punti del confronto con il secondo trimestre del 2022 

05/07/2023

Food

Italian sounding, un fenomeno che continua a frenare l'economia italiana

Il fenomeno dell’imitazione dei prodotti agroalimentari italiani è stato tra i temi protagonisti  del 7° forum “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage” organizzato da The European House...

14/06/2023

Food

Italian sounding, Usa e Russia «alleati» nel mercato del fake food

Prandini di Confcommercio: ponendo un freno al dilagare dell’agropirateria a tavola si potrebbero creare ben 300mila posti di lavoro in Italia

09/06/2023

Food

Estate 2023, nuovi rincari minano la solidità dei consumi fuori casa

Si prevede un'estate "bollente" per una lunga serie di aumenti

01/06/2023

Food

Agroalimentare italiano premiato dal mondo, esportazioni a +13%

L'Italia continua a raccogliere successo coi suoi prodotti più rappresentativi, ma la crescita potrebbe essere ancora più rilevante

17/04/2023

Food

Internet sta cambiando le scelte d'acquisto degli italiani

Dal ruolo dei social media alla diffusione dell’American food passando per la crescita del food ecommerce come volano per l’economia nazionale

31/03/2023

Insetti sulla tavola degli italiani, e non è un pesce d'aprile anticipato

A dispetto di quello che si potrebbe credere, si prevede una crescita per il settore degli "insect food"

21/02/2023

Rapporto Italgrob-Censis, le nuove sfide per la distribuzione Horeca e il fuori casa

Il 91,1% delle persone apprezza i locali che comunicano le pratiche ecologiche come la riduzione degli sprechi, la differenziata per i rifiuti, il ricorso a prodotti bio o a chilometro zero

08/02/2023

Foodservice, l'Italia è prima in Europa per valore di mercato

Nel nostro Paese si stima una crescita del 9,3% fra 2021 e 2026

12/01/2023

Il foodservice verso l’ecosistema con gli standard GS1

L’iniziativa di GS1 Italy trova terreno fertile in una filiera che migliora l’efficienza delle relazioni e dei processi

28/10/2022

Ristorazione e Centri Commerciali, un convegno per cogliere nuove opportunità

Presentati ad oltre 300 partecipanti i risultati emersi dalla ricerca di Deloitte sul mercato del Foodservice in Italia

24/08/2022

Finisce l'era di Domino’s Pizza in Italia

Sopraffatta dai debiti, l'azienda americana chiude i battenti, tradita dalla pandemia che ha popolarizzato il food delivery

17/08/2022

Settore ittico, è un buon momento per l'Italia

L'export destinato principalmente a Paesi europei ma pure a Giappone e Sud Corea

04/07/2022

Food italiano, nel 2021 il fatturato cresce del 4% e sfiora i 45 miliardi di euro

Ottimi risultati per cioccolato, caffè e cibi funzionali

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