Secondo il sondaggio di Fiba-Confesercenti la stagione estiva 2012 si chiude con risultati davvero preoccupanti per gli imprenditori balneari: presenze in spiaggia in calo del 15% del 20% per i...
Anche quest’estate è ritornata la diatriba sulle sagre, feste di paese con l’obbiettivo di tutelare e promuovere a livello locale prodotti tipici ma che, nel tempo, sono spesso...
Tutti barman hanno nelle proprie orecchie il tipico suono dei cubetti di ghiaccio versati nel bicchiere prima di miscelare succhi e spirits. Il rito quotidiano della preparazione dei drink, fra...
Crisi diffusa, ma non per le attività imprenditoriali cinesi, in particolare quelle della ristorazione che insieme al commercio e ai servizi rappresentano il 70% delle attività...
Si chiamano "swim-up bar" e sono diventati ormai una vera e propria moda nei resort più esclusivi di tutto il mondo: sono quei bar non già in riva al mare o a bordo piscina ma...
Se ne parla da mesi e periodicamente la tassa su bibite gassate e alcolici ricalca la scena politica e mediatica. Ricordiamo brevemente di che si tratta: la proposta è del ministro Balduzzi...
Una triste notizia per il mondo del beverage e dell’ingrosso bevande nel quale Mauro era persona nota e stimata. Per tanti anni è stato il direttore del gruppo ADB, un punto di...
Da Firenze a Bari passando per Cormons (GO). Secondo il settimanale Newsweek sarebbero in tutto 7 i ristoranti italiani degni di entrare a far parte della "Europe 101 Best Place to Eat". La...
Dopo l’apertura senza limiti di orario, anche nei giorni festivi, Pasqua, Natale e Capodanno, domeniche incluse, arriva una novità per chi volesse aprire un bar o un ristorante e in...
Anche per quest`anno, in agosto, gli italiani in partenza per le vacanze saranno davvero pochi: si stima circa il 29,5% in meno rispetto allo stesso mese del 2011, vale a dire circa 15,4...
Negli Stati Uniti spopolano i pasti liquidi composti di succhi di frutta e verdura, da condividere con i colleghi nella pausa pranzo. Il nuovo trend dei business man e delle donne in carriera...
Sempre più in crescita il trend dei consumi di bevande alcoliche nel mondo femminile. La domanda di vini e cocktail a basso tenore alcolico è sempre più in salita tra le...
Ancora grandi performance enogastronomiche a Londra, nell`aperitivo e nella cena con vista sulla City al True Italian Restaurant di Casa Italia CONI. Nel quartier generale degli azzurri ai...
L`hanno definito il peggior calo dei consumi dal dopoguerra ad oggi. Questo emerge dal rapporto sulle economie territoriali del terziario di mercato presentato quest`oggi da Confcommercio. Un...
Oramai è fatta: mercoledì 1° agosto 2012 Gianni Alemanno, sindaco di Roma, ha firmato la nuova ordinanza anti-alcol e, a partire da venerdì 3 agosto, sarà...
Liberalizzata l`apertura di bar e ristoranti, a meno che il comune non abbia deciso di tutelare una zona del territorio comunale. Possibilità di essere titolari di un esercizio pubblico...
Con l`avveto degli smartphone le nuove tecnologie approdano sempre più nei settori del beverage e della ristorazione per catturare l`attenzione dei clienti. A Londra, infatti,...
Le Olimpiadi 2012, a Londra, si sono rivelate l’evento sportivo più atteso e sentito degli ultimi anni, più di quanto si potesse sperare. Tra festeggiamenti...
Giovanni ORAZZO è il nuovo Direttore Commerciale della Co.Ge.Di International S.p.A, azienda fondata a Roma nel 1984 e oggi leader in Italia nel mercato delle acque con i brand Uliveto,...
Il bolzanino Hannes Waldmüller, a partire da metà settembre, ricoprirà la carica di direttore del Consorzio Vini Alto Adige. Waldmüller subentra ad Helmuth Zanotti, che dopo...
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