09 Agosto 2012

---

---

Sempre più in crescita il trend dei consumi di bevande alcoliche nel mondo femminile. La domanda di vini e cocktail a basso tenore alcolico è sempre più in salita tra le donne che, ormai, determinano l`andamemto del merato di bevande alcoliche nel mondo. È quanto emerge dai risultati della relazione Insight dell`Iwsr: è notevole il predominio delle bevande a basso contenuto alcolico e calorico, dove anche il fattore prezzo gioca un ruolo. Una tendenza che emerge in ogni dove sul pianeta.

In Asia e America latina i mercati maggiormente condizionati sono quelli del vino e dei liquori. In Cina, il sesso debole, sta passando dal consumo del liquore di riso, baijiu, al vino perchè quest`ultimo è considerato più salutare. Allo steso modo nelle Filippine, il loro tradizionale brandy ha subito un calo dei consumi a favore di una nuova versione “light” che sta riscontrando il favore del pubblico, in particolare dei più giovani. Così come in Giappone è di moda la birra analcolica e bevande spiritose a basso tenore alcolico. Tradizioni millenarie che si vanno a modificare nel tempo.

Anche in America latina c`è più attenzione alla salute nella scelta della bevanda: in molti bar brasiliani si offrono ormai abitualmente cocktail a basso tenore alcolico al posto di quelli tradizionali, oppure si utilizza, per ridurre l`impatto calorico, dolcificanti naturali al posto dello zucchero anche per la classica Caipirinha.

Negli Stati Uniti, l`attenzione è tutta concentrata sulla salute, con messaggi rivolti soprattutto al genere femminile. Origine del successo di marchi come Skinnygirl sta nel lanciare vini e bevande a basso contenuto alcolico e aromi naturali anche per liquori o cocktail classici come vodka e Margarita. In Europa la tendenza è guardare alla salute e al prezzo. Con le tasse spesso legate al tenore alcolico, molti marchi stanno lanciando prodotti low alchol. Una tendenza che ha un impatto anche sul mercato vitivinicolo. In Gran Bretagna, per esempio, i vini a basso tenore alcolico stanno soppiantando quelli tradizionali anche a causa di prezzi più modici.