APPROFONDIMENTI


05/04/2023

Attualità

Healthy food, una tendenza che si conferma in ascesa

Si può parlare di una vera e propria rivoluzione salutistica che ha contagiato il mondo intero, Italia inclusa

05/04/2023

Economia

Tassi d'interesse in aumento, grave impatto su investimenti e consumi

In un solo anno la spesa per gli interessi è salita del 154% per i mutui e ben del 258% per le imprese che si trovano sempre più in difficoltà per accedere ai piccoli finanziamenti

04/04/2023

Tecnologia

Arriva Brindo, il nuovo servizio di etichetta digitale dei vini

Presentato in anteprima a Vinitaly il servizio che inaugurerà un nuovo modo di comunicare coi consumatori

03/04/2023

Vino

Record per l'Italia, è il quarto mercato mondiale a valore per lo champagne

Per lo champagne il 2022 ha toccato il valore globale di 6,3 miliardi di euro

31/03/2023

Attualità

Insetti sulla tavola degli italiani, e non è un pesce d'aprile anticipato

A dispetto di quello che si potrebbe credere, si prevede una crescita per il settore degli "insect food"

31/03/2023

Vino

Export vino italiano, record in valore nel 2022 (+9,8%, 7.9 mld di euro)

Il mercato ha retto gli aumenti ma il surplus di costi fa impennare il prezzo medio (+11%) ed erode egualmente margini imprese

30/03/2023

Attualità

Controllo IG Grappa, ufficializzato l'incarico a Agenzia Dogane e Monopoli

La notizia è stata accolta con grande soddisfazione dalle aziende associate al Consorzio Nazionale Grappa: è una sicurezza per gli operatori e una garanzia per i consumatori

29/03/2023

Vino

2022 propizio per Brunello di Montalcino, vendite volano a +18%

Secondo il Presidente del Consorzio, la minor produzione non ha condizionato l'obiettivo e il 2023 sarà un anno di consolidamento

28/03/2023

Attualità

Comparto turistico in affanno, mancano oltre 50 mila lavoratori

La scarsità di personale porterà le imprese a misurarsi con una situazione complessa e imprevedibile

24/03/2023

Vino

Vino, una ricerca indaga sui consumatori e le preferenze d'acquisto

Le caratteristiche maggiormente apprezzate del vino sono la territorialità, il senso di convivialità, la sostenibilità, la qualità e gli abbinamenti ai piatti

24/03/2023

Attualità

Italiani preoccupati per il carovita, possibili tagli a ristorante, bar e pub

Secondo una recente ricerca di Toluna, gli italiani temono per il proprio impiego, rimandano le grandi spese e tagliano attività ricreative e acquisti superflui 

23/03/2023

Attualità

Agroalimentare italiano, campagne in crisi per aumenti ma vanno bene gli agriturismi

L'Italia è leader in Europa per gli agriturismi che si confermano elemento importante per preservare il capitale umano nelle aree rurali

22/03/2023

Attualità

Tendenze food 2023, un ritorno al passato alla luce di tradizione e autenticità

Chi pensava che le ricette della nonna fossero fuori dai giochi dovrà ricredersi

22/03/2023

Attualità

Scarsa fiducia nell'acqua di rubinetto, gli italiani amano le caraffe al ristorante?

Una recente indagine dell'Istat rivela che poco meno del 30% delle famiglie italiane non si fidano a bere acqua di rubinetto

21/03/2023

Attualità

Mercato low/no alcohol in crescita ma serve normativa UE per etichettatura

Attenzione alla salute e nuovi stili di vita trainano un mercato già decollato per la birra e in grande espansione per le altre tipologie

20/03/2023

Attualità

Italiani sempre più vicini al plant based ma con non poche difficoltà

La dieta vegana è ormai una tendenza consolidata

17/03/2023

Attualità

Allarmismi ingiustificati, la scienza dimostra gli effetti benefici del vino

Il Comitato Scientifico ONAV si esprime sulla proposta di etichettatura dell’Irlanda e sottolinea come non si parli abbastanza del lavoro svolto dalla scienza

17/03/2023

Attualità

Turismo, +90% di prenotazioni dalla Germania

Con l'arrivo della primavera e la Pasqua non lontana si inizia a delineare il mercato turistico del nostro Paese che, stando alle prime stime, promette più che bene

16/03/2023

Attualità

La siccità mette nuovamente a rischio l'agroalimentare italiano

Secondo Coldiretti, per arginare gli effetti del cambio climatico è necessario dare avvio al piano invasi

15/03/2023

Economia

L'Italia in una «recessione mite», il nostro è un Paese solido e vitale

L'Ufficio Studi Confcommercio sostiene che il sistema importazione-produzione-distribuzione ha funzionato bene: i prossimi mesi saranno ancora difficili ma l’Italia è in ottima salute

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