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16/11/2023

Tecnologia

Nuova etichettatura obbligatoria per i vini, si inizia a dicembre

Da dicembre 2023 tutti i vini in vendita dovranno specificare ingredienti, allergeni e valori nutrizionali. Tante informazioni obbligatorie da far stare su ogni bottiglia e su ogni etichetta. Come...

15/11/2023

Attualità

Resoconti estate '23, calo di presenze per 6 ristoranti su 10. Maglia nera ad agosto

Persiste il problema del reperimento del personale, la sfida più grande da affrontare per i ristoratori

15/11/2023

Vino

Enoteca Esselunga: oltre 1000 etichette disponibili in tutta Italia

Attraverso il servizio e-commerce dell'azienda sarà possibile effettuare gli ordini in tutta Italia e non solo nelle aree in cui Esselunga è presente con i propri negozi

14/11/2023

Vino

Santa Margherita Gruppo Vinicolo ha un nuovo CEO, Andrea Conzonato

Veronese, 55 anni, ingegnere elettronico laureato a Padova, Conzonato ha iniziato la carriera professionale in Procter&Gamble per poi passare al beverage

14/11/2023

Fiere

Torna MySpirits a Bologna, a fine novembre l'evento dedicato agli operatori Horeca

Riecco l'evento Partesa per i professionisti dedicato alla categoria degli spirits, tra grandi brand, nuove proposte e tendenze emergenti

13/11/2023

Formazione

BaristaPiù: ecco il programma completo

A BaristaPiù si parlerà di e-commerce e delivery, di digital signage, di pagamenti cashless, di meta comunicazione e intelligenza artificiale. Ma non solo...

13/11/2023

Fiere

Beer&Food Attraction 2024: è iniziato ufficialmente il countdown

Qualche anticipazione sulla nona edizione di Beer&Food Attraction attesa a febbraio

10/11/2023

Vino

Il vino trionfa nel fuoricasa: italiani innamorati del nettare degli dei

Una ricerca svela come il 40% dei consumatori preferisca il vino come drink. Una tendenza tutta italiana che rende la categoria terza dopo birra e aperitivi

10/11/2023

Attualità

I cambiamenti climatici fanno ipotizzare un calo della produzione di birra

L'innalzamento delle temperature potrebbe ridurre la produzione di una delle bevande più amate al mondo?

10/11/2023

Acqua

Fonte Margherita è tra gli sponsor della Coppa del Mondo di Salto Ostacoli

Gli atleti, i vip e le autorità presenti nella Vip Lounge useranno l'acqua minerale delle Piccole Dolomiti nel brick eco-sostenibile

09/11/2023

Economia

Il reddito delle famiglie europee aumenta per il quarto trimestre consecutivo ma non in Italia

Saldo negativo per il nostro Paese che perde lo 0,3% e necessita di maggiori competenze

09/11/2023

Birra

20esimo compleanno per la birra di Natale Forst

Disponibile da inizio novembre nella classica versione in vetro da 2 litri, Birra Forst torna per brindare alle prossime festività natalizie 

08/11/2023

Vino

L'inflazione sta indebolendo il comparto del vino italiano

I segnali di maggiore criticità provengono dal contesto internazionale

08/11/2023

Acqua

Chep e Ferrarelle: risparmiate 1.8 tonnellate di Co2 con pallet pooling e logistica collaborativa

Le due realtà rinnovano la partnership per ulteriori tre anni ottimizzando i processi logistici secondo i principi dell’economia circolare

07/11/2023

Economia

Cala il clima di fiducia nella ristorazione commerciale

Dopo oltre un anno il clima di fiducia scende sotto la soglia 100

07/11/2023

Fiere

BaristaPiù, sta per partire il summit digitale dedicato all’industria dell’ospitalità

Si terrà il 13 il 14 novembre l'evento digitale promosso da Mixer e GBI dedicato agli imprenditori dell’ospitalità, professionisti, manager e startup italiani 

06/11/2023

Birra

Parte la nuova gestione di Swinkels Family Brewers per la distribuzione Horeca

Il birrificio olandese ha scelto di internalizzare la gestione del canale Horeca in Italia, occupandosi direttamente dei rapporti con i distributori

06/11/2023

Fiere

International Horeca Meeting, a febbraio la tredicesima edizione

Accordo rinnovato tra Italgrob e Italian Exhibition Group

03/11/2023

Fiere

Italgrob: a Roma gli Stati Generali del mercato food & beverage

I principali player del mercato del Food & Beverage si sono incontrati per discutere delle problematiche urgenti a partire dall’aumento dei prezzi

03/11/2023

Vino

Vini dealcolati, prospettive allettanti ma l'Italia resta a guardare

Il Belpaese pare non voglia investire in questa nicchia di mercato, ancora marginale ma dai potenziali sviluppi futuri molto interessanti

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