Riccardo Di Stefano di Confindustria pone l'accento sulle prossime sfide che attendono l'industria italiana
Pochi semplici ingredienti, senza coloranti e conservanti, per un piacere autentico
A causa dei costi di spedizione e logistica, l'e-commerce pare perdere il vantaggio accumulato durante gli anni pandemici
Pare che cibi e bevande stranieri siano oltre sei volte più pericolosi di quelli Made in Italy
La vodka Finlandia ha volumi annui di 2,7 milioni di casse da 9 litri a livello globale
Rallentamento degli aumenti per i ristoranti, va meno bene ai bar
Le resistenze dei tradizionalisti sono ancora tante ma qualcosa inizia a muoversi, anche in Italia
I brand internazionali confermano il trend di crescita, prima fra tutti la Cina (+18,9%), seguita da Canada (+14,1%) e Stati Uniti (+10,4%)
In contrazione Dop e Igp, va meglio ai vini comuni e sfusi low cost
Emaldi di AssoDistil: «Occorre che Bruxelles proceda con l'immediato ripristino dei dazi e con misure di sostegno per le aziende italiane per compensare le perdite accumulate in questi mesi»
Ci sono voluti diversi anni di lavoro per ottenere un sostituto (sostenibile) dei pallet di legno
Tra le figure professionali più ricercate i camerieri e i cuochi ma c'è carenza di candidature
I dati contenuti nei registri telematici segnano una riduzione delle scorte pari a 3,9 mln di hl di vini e mosti su base mensile
Fonte Margherita continua a diffondere messaggi di sostenibilità
Connubio tra enogastronomia, valorizzazione del territorio e offerta turistica, l'agriturismo sta conoscendo una delle sue fasi più rigogliose
A perdere terreno è anche il vino bio che vede invertire la rotta degli ultimi anni
Le elaborazioni UIV su base Istat dei consumi di alcolici in Italia nell'ultimo quindicennio
Le prime previsioni e prospettive per l'imminente stagione estiva
Un'indagine di TheFork svela quanto sia cresciuta la propensione degli italiani per l'alimentazione sostenibile al ristorante
Il marchio di Conserve Italia sarà protagonista di tutte le attività di comunicazione legate a Radio Bruno Estate anche con un corner dedicato nelle piazze dei quattro concerti in Emilia-Romagna
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