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07/11/2011

Conserve Italia cresce grazie all`export

Con un trend in netto aumento l’export traina la crescita di Conserve Italia, che chiude l’esercizio 2010/11 con un bilancio positivo nonostante la pesante crisi economica che penalizza i...

02/11/2011

Agricoltura e bar: cocktail a Km0

“Campagna Amica nel bicchiere” è la nuova idea di Coldiretti che, dopo il marchio “Campagna Amica nel piatto” propone di certificare i cocktail a Km0. Un progetto che...

31/10/2011

Giovani e Alcol: cos’è cambiato in 20 anni

Stando alle indagini del Censis gli italiani prediligono la birra ai superalcolici e al patrio vino. Nell’Italia che cambia gusti e costumi, il vino fa qualche passo indietro a favore della...

31/10/2011

Apprendistato a 5 anni nei pubblici esercizi

Fipe e Confcommercio avevano portato avanti le proprie istanze sul riconoscimento del contratto di apprendistato sino a 5 anni anche nel settore dei pubblici esercizi; finalmente la discriminazione...

29/10/2011

Turismo: Federalberghi, previsioni positive per ponte 1° Novembre

``Sono positive le previsioni turistiche degli italiani per il `ponte` del 1° novembre ed in linea con l`andamento turistico fatto finora registrare dal 2011``. E` questo il commento del...

27/10/2011

Bevande: l’evoluzione del packaging

In Germania il consumo pro capite ha perso uno due punti percentuali e così anche i birrifici puntano sulle analcoliche. Bibite gassate, l’acqua, le bevande piatte, le bevande...

27/10/2011

RLC: nuove soluzioni per l’imballaggio

RLC propone sul mercato Grip FixTM e Grip SheetsTM, due soluzioni per l’imballaggio che consentono un notevole risparmio in termini di denaro, imballi superflui, tempo, resi con una...

27/10/2011

Un Host 2011 da Guinness: boom di operatori stranieri

È stata un’edizione “da Guinness”, quella di Host 2011 che si è chiusa a fieramilano: non solo per ilrecord mondiale di 623 caffè espressi serviti in...

26/10/2011

Vendemmia 2.0: su ebay.it dominano i vini rossi, con una spesa di oltre 2 milioni di euro nei primi 9 mesi del 2011

Più di 30 mila i vini attualmente in vendita su eBay.it, con oltre il 91% a prezzo fisso, di cui oltre il 40% offerti da Venditori Affidabilità Top I vini toscani, specie i Supertuscan...

26/10/2011

Il ruolo di Fipe ad “Anzitutto Italia”

“La crisi sta facendo danni ovunque, anche nel settore dei pubblici esercizi. Bisogna evitare di distruggere un patrimonio di saperi e sapori di cui il pubblico esercizio è depositario,...

25/10/2011

Caffè: la promozione della filiera secondo Fipe

In occasione di Host 2011, Fipe ha rilasciato i suoi dati sul consumo del caffè in Italia nel canale bar e conferma: il caffè al bar troneggia indiscusso.   Stando ai dati, al bar...

25/10/2011

Roberto Allocca miglio chef emergente d’Italia

All’Open Colonna di Roma s’è concluso nella cornice di Cooking for art (22-24 ottobre) il Premio miglior chef emergente d’Italia, manifestazione a livello nazionale...

25/10/2011

Soddisfazione per Hotel 2011

550 aziende hanno presentato i propri prodotti e novità a 18.200 visitatori durante i quattro giorni della fiera specializzata per alberghi e gastronomia, Hotel 2011, con un esito molto...

25/10/2011

Trade Show McCain – InBev

Il 19 Ottobre, presso i locali attrezzati del distributore Orlandina Bevande di Capo D’Orlando (ME), si è tenuto il corso in partnership tra le due multinazionali del Food e del...

24/10/2011

Diventare idrosommelier: un corso a Siena

Diventare idrosommelier, perché l’acqua non è tutta uguale: per questa nuova figura il 6 novembre, a Siena, l’Associazione degustatori acque minerali, in collaborazione con...

24/10/2011

Record delle tazzine di caffè a Rho

Passione per il caffè a Rho, appena fuori Milano, dove due baristi, Gianni Cocco e  Danilo Torres hanno fatto un nuovo record , preparando ben 623 caffè di seguito nel giro di...

21/10/2011

Havana Film project approda all’IC Film Festival

Serena Corvaglia, ha vinto il premio “Menzione Speciale”  all’ IC Film Festival,  evento fondato da Rutger Hauer con lo scopo di promuovere e collegare i filmmakers di...

21/10/2011

Estate incerta e inflazione, ma le bibite hanno tenuto

Secondo l’indagine di Cda (Consorzio distributori alimentari) su un campione di oltre 16mila pubblici esercizi, il settore merceologico acqua, bevande e birre ha tenuto bene malgrado...

21/10/2011

Il progetto di MBG International Premium Brands GmbH

La MBG International Premium Brands GmbH è sinonimo da più di 17 anni di prodotti innovativi ed esclusivi, nonché dei massimi standard di qualità, nel mercato delle bibite...

20/10/2011

L’Hard Rock Cafe apre a Firenze

L’Hard Rock Cafe, 40 anni di attività che lo hanno portato ad essere simbolo della ristorazione americana nel mondo, apre anche a Firenze. Il locale fiorentino è il più...

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