All’Open Colonna di Roma s’è concluso nella cornice di Cooking for art (22-24 ottobre) il Premio miglior chef emergente d’Italia, manifestazione a livello nazionale organizzata da Luigi Cremona. Dopo una serie di gare tra tantissimi giovani chef di tutta Italia, i finalisti decretati da una numerosa giuria di tecnici e gourmet sono stati: Alessandro Cogliati, Alessio Biagi e Roberto Allocca. Tra questi il miglior chef a livello nazionale dell’anno è del Sud, Roberto Allocca, chef di Casa del nonno 13, a San Severino (Sa). Il vincitore rappresenterà i giovani cuochi al summit della Cucina Italiana nel Mondo organizzato dal gruppo Chef italiani nel mondo.
I concorrenti dovevano preparare un primo, un secondo e un dessert con tema "la montagna".
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
03/07/2026
La partecipazione alla Como Lake Cocktail Week è stata per Quaglia Antica Distilleria l'occasione per raccontare al ...
30/06/2026
Paulaner amplia la propria offerta nel segmento soft drink con l'arrivo anche in Italia di Paulaner Spezi, la storica bevanda analcolica che in Germania è...
30/06/2026
Il mercato delle birre analcoliche continua a evolversi e si arricchisce di una nuova proposta. Bavaria, marchio del Gruppo Royal Swinkels, presenta Bavaria...
Edra Edizioni srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Viale Enrico Forlanini 21 - 20134 Milano
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 14392510963
Copyright 2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della Protezione dei Dati: dpo@lswr.it
