21 Ottobre 2011

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Secondo l’indagine di Cda (Consorzio distributori alimentari) su un campione di oltre 16mila pubblici esercizi, il settore merceologico acqua, bevande e birre ha tenuto bene malgrado l’estate non sia stata particolarmente bella, ma piuttosto cangiante fra periodi di caldo afoso e pioggia. Diversamente i ready to drink registrano un calo (-20,8%) In leggera discesa sono anche le bibite gassate (-2,3%), le bibite piatte (1,69%) e i succhi di frutta (-1,04%). Gli energy drink, invece, risalgono (+2,48%). Il canale serale è quello che soffre maggiormente: negativa la sua chiusura estiva (-1,7% a volume).

Nel complesso il settore bevande ha visto oscillazioni di volumi da mese a mese: come confermano anche i dati di Iri (SymphonyIRI Group), giugno è stato in linea con la media (+3,4%), luglio invece è stato un mese per nulla buono(-12,4%), agosto ha risanato in parte le perdite (+11%) insieme a settembre (+10/15%).

Insieme al tempo instabile, altri fattori destabilizzanti per il fuor casa sono stati (e sono tuttora) l’ aumento dell’inflazione, il rincaro di carburante, PET e materie prime, tutti motivi dell’aumento dei prezzi di listini che hanno “arrestato” la crescita del mercato del beverage, con un progressivo annuo intorno al +1,50% a volume e +3,2% a valore (dati al 31 agosto).