Diventare idrosommelier, perché l’acqua non è tutta uguale: per questa nuova figura il 6 novembre, a Siena, l’Associazione degustatori acque minerali, in collaborazione con la Champagnerie Cava dè Noveschi ha programmato il Corso di 1° livello per Idrosommelier.
Scopo della lezione raggiungere la consapevolezza dei differenti sapori dell’acqua e la capacità di effettuare abbinamenti cibo-acqua minerale a tavola. Temi della lezione saranno: conoscere l’acqua, la classificazione delle acque, i principi alimentari e salutistici delle acque minerali, come leggere le etichette delle acque minerali, introduzione alla degustazione 1° livello, riconoscimento delle acque minerali, verifica e approfondimento.
Le iscrizioni terminano il 30 ottobre ed il corso avrà luogo al raggiungimento di almeno 30 partecipanti.
Di seguito il dettaglio del programma:
ore 10,00 registrazione partecipanti
ore 10,30 circa inizio corso
ore 12,30 pranzo didattico
ore 14,30 ripresa lavori
ore 17,30 fine corso
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
09/10/2026
Un’estate calda può far vendere più acqua. Non basta, però, a riempire i locali durante tutto l’anno. La distanza tra queste due dinamiche aiuta a...
05/10/2026
Il mercato delle bevande cresce, ma l’alcol perde terreno nelle scelte dei consumatori. Secondo l’ultima analisi Circana, nei dodici mesi conclusi a giugno...
29/09/2026
Cantine 4 Valli cambia assetto proprietario. Robert Addis e Francesca Carini hanno acquisito la quota di maggioranza dell’azienda vitivinicola piacentina,...
Edra Edizioni srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Viale Enrico Forlanini 21 - 20134 Milano
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 14392510963
Copyright 2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della Protezione dei Dati: dpo@lswr.it
