20 Ottobre 2011

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L’Hard Rock Cafe, 40 anni di attività che lo hanno portato ad essere simbolo della ristorazione americana nel mondo, apre anche a Firenze. Il locale fiorentino è il più grande Hard Rock Cafè europeo, con una metratura di più di mille metri quadri. Ma non è tutto.

La nuova apertura è frutto di una rivisitazione del vecchio concept che si evolve verso il lounge bar. L’interno è moderno e il bar vanta un maggior peso. L’offerta del bar varia dal classico cappuccino e cornetto “all`italiana” da mangiare e bere al volo in piedi, alla pasticceria americana fino ai caffè speciali, break adatto a tutta la giornata. Il bar offre un menu serale articolato in cocktail internazionali (piatto forte di Hard Rock Cafe), cocktail italiani, come il Negroni, e drink a base di frutta fresca. Nel menù del pranzo e della cena si ritrovano affiancati piatti di tutto il mondo in un connubio gastronomia internazionale e cucina italiana molto singolare; allora ecco vicini pizza californiana e costata fiorentina, fajitas e onion ring e caprese, cheese cake e tiramisù.

Innovativo il servizio e l’intrattenimento: quando il locale è pieno, le hostess si premurano di mettere in lista gli ospiti e avvisarli tramite cellulare quando il loro tavolo è libero. Il programma musicale è partecipato ai clienti che possono scegliere la scaletta tramite iPad.