02 Novembre 2011

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“Campagna Amica nel bicchiere” è la nuova idea di Coldiretti che, dopo il marchio “Campagna Amica nel piatto” propone di certificare i cocktail a Km0. Un progetto che approda nel bar, luogo che secondo Coldiretti non può rimane escluso dal contatto con l’agricoltura autoctona locale. I cocktail italiani fregiati del marchio “Campagna Amica nel bicchiere” saranno non solo buoni, ma vessilli di italianità, argine alla concorrenza dei liquori stranieri, insomma cocktail, passateci la metafora, patriottici.

Il primo locale certificato per l’uso di bevande made in Italy a Km0 è di Bologna, il Lab 16 di via Zamboni, luogo caro agli studenti, sito al centro di Bologna nella zona universitaria.

“Campagna Amica nel bicchiere” è stata portata avanti con l’iniziativa «Bologna Cibo e Spirito», svoltasi domenica 30 ottobre in piazza Re Enzo. Da mattina a sera, a partire dalle 10, è stato allestito un mercato di Campagna Amica con prodotti di eccellenza dell’agricoltura regionale.

In serata la piazza s’è animata con la gara dell’Agricocktail.

Una gara non di bartender, bensì di giornalisti chiamati ad inventarsi un cocktail con prodotti agricoli italiani. Tra gli Agricocktail ci sono stati il “Bolognetto”, “Respiro”, “Miss Rose”, “Sottobosco” preparati con ingredienti a base di Lambrusco, Pignoletto, rosolio, pere, aceto balsamico, liquore di miele.

Affianco  a quest’insolito agone s’è anche tenuto il concorso dell’«aperitivo in giallo». Qui a sfidarsi sono state le penne, non i drink, gli scrittori, non i barman, inviatati a creare un racconto dove i protagonisti sono i prodotti dell’agricoltura bolognese.