Il green al centro delle strategie di sviluppo dell’Ho.Re.Ca., il congresso di apertura della nona edizione dell’International Horeca Meeting è stato un successo. Ottima la...
Al debutto a Rimini il restyling in stile vintage del Succo di Pomodoro Cirio. Per il foodservice, ecco i Fior di Filetti Cirio Alta Cucina e la Polpa da Pelati del Salento Valfrutta Granchef....
Fra tasse (Plastic Tax) e divieti validi e presunti a seguito della Direttiva SUP Single Use Plastics della Unione Europeraa, c’è crescente confusione sul mercato. Pertanto, ancora una...
Il dinamico mondo della Distribuzione Ho.Re.Ca. raccontato in nuovo libro firmato da Febo Leondini. Storia del settore, riflessioni, contenuti strategici, 160 pagine ricche di dati, analisi e...
Ecco il programma ufficiale delle attività convegnistiche della IX edizione dell’International Horeca Meeting in programma dal 15 al 18 febbraio 2020, nel quartiere fieristico di Rimini...
Secondo una ricerca di Confida, associazione italiana della distribuzione automatica, al Nord si parla più di lavoro e tempo libero, al Sud più di sport e vita privata. Tre italiani...
Tornano, purtroppo, in prima pagina e sempre più di sovente le notizie di drammatici incidenti automobilistici dovuti agli eccessi di alcol, specie fra i giovani. Mancanza di...
Continua il trend di crescita del fatturato anche se percentualmente in flessione rispetto l’anno precedente. Ma questa non è una sorpresa, se si considera il peso che ha avuto il...
Intraprendenza, qualità e sostenibilità, così la ristorazione batte la crisi. Lo stato di salute del settore e i nuovi trend dei consumi degli italiani nel rapporto 2019 curato...
Lunedì 20 gennaio a Sigep 2020 verranno presentati tutti i dati di un comparto in forte espansione. Quattro gelaterie artigianali su dieci, ormai, non chiudono più durante l`inverno....
“Sinergie Vincenti”, questo il pay off con il quale viene firmata la nona edizione dell’esclusiva manifestazione organizzata da Italgrob che, anche per il 2020, dal 15 al 18...
Cresce di 200mila unità rispetto allo scorso anno il numero di persone che pranzerà in uno degli 85mila ristoranti aperti il 25 dicembre (il 71,8%); la spesa media sarà di...
Secondo Coldiretti quasi 1/3 (32%) delle spese di Natale degli italiani viene effettuato on line, dai regali ai viaggi, dai festeggiamenti al cibo per un valore di 177 euro a famiglia. È...
I quattro fenomeni da tenere d’occhio: il forte sviluppo dell`esperienza digitale, la concorrenza del retail, la crescita delle catene Fast casual (con qualche caduta) e il fenomeno del...
Lo spumante italiano resta il protagonista indiscusso delle festività. A Natale verranno stappate oltre 78 milioni di bottiglie, il 6% in più rispetto allo scorso anno. E ogni...
Quando si tratta di mangiare, gli italiani non si tirano indietro e non vanno al risparmio. Soprattutto a Natale. A confermarlo il dato relativo al costo medio previsto per la spesa natalizia,...
Il 2019 di Deliveroo, piattaforma leader dell’online food delivery, si chiude con un aumento a tripla cifra, sia per gli ordini sia per la crescita del numero delle città raggiunte...
Vola il fatturato degli alimentari e delle bevande che fa segnare un aumento del 3,8% ad ottobre rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. È quanto emerge da una analisi della...
Governo in confusione, definisce prodotti “soverchiamente zuccherati” poi tassa anche le bevande con zero zuccheri e esclude altri alimenti ben più...
Il mondo dei produttori di bibite si è mosso compatto, oltre 200 tra operai, manager, dipendenti e imprenditori dell’industria delle bevande analcoliche hanno manifestato davanti a...
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