Le mandorle sono al primo posto tra i prodotti a base vegetale introdotti in Europa, grazie alle proteine naturali e alla loro capacità di abbinarsi ad altre vegetali
Se l’inflazione comprime i consumi, nelle feste di fine anno gli italiani non rinunceranno alla qualità per i brindisi fuori casa
L'energy drink sarà disponibile in lattine color magenta da 250 ml in vendita per un periodo limitato nel canale bar, nella grande distribuzione e nei grill
Dati confortanti per il Gruppo emiliano che registra una crescita a valore anche sul fronte delle esportazioni
Il 55% dei nuovi ristoranti sono specializzati in cucina italiana o comunque nella cucina tipica locale. Diminuiscono quelli di cucina asiatica e internazionale
Nuccio Caffo: «C’è sete di esperienza, che si traduce anche nella predilezione di referenze invecchiate»
Castelletti di Uiv promette battaglia perché le prospettive di mercato premiano la categoria ma il nostro Paese continua a rimanere fuori dalla partita
Appuntamento è fissato a lunedì 11 dicembre dalle 14:30 alle 18:30 presso la Stazione Rulli e Frulli, situata a Finale Emilia, in via Stazione 2
A Gal 41, il London Dry Gin con note di Luppolo, si sommano altre tre referenze destinate al mondo della mixology
L'anno scorso l’Italia è stato il quinto mercato globale per le bollicine francesi, generando un fatturato pari a 247,9 milioni di euro
La burocrazia mette ancora in difficoltà le imprese del comparto vitivinicolo che potrebbero bruciare milioni di euro
Attesa nel capoluogo emiliano la nuova edizione dell’evento dedicato agli spirits, tra grandi brand, nuove proposte e tendenze emergenti
Un'analisi che offre preziose indicazioni su future tendenze nazionali e internazionali
Best Wine Stars è l’evento dedicato al settore enogastronomico e dei distillati che avrà luogo presso Palazzo del Ghiaccio con l’obiettivo di celebrare e promuovere la cultura del vino tramite...
Un intero padiglione sarà dedicato alla gastronomia, con proposte della tradizione locale e di altri territori italiani
Il 25% della popolazione dei principali Paesi europei segue un’alimentazione flexitariana, tendenza destinata a crescere anche nel 2024
Il sigillo antimanomissione progettato dall’azienda, parte di Crealis, è ora disponibile anche per soluzioni monodose
Da dicembre 2023 tutti i vini in vendita dovranno specificare ingredienti, allergeni e valori nutrizionali. Tante informazioni obbligatorie da far stare su ogni bottiglia e su ogni etichetta. Come...
Persiste il problema del reperimento del personale, la sfida più grande da affrontare per i ristoratori
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