Si chiama The PLANeT Partnership la joint venture fra PepsiCo e Beyond Meat per la creazione di nuovi prodotti a base di proteine vegetali. PepsiCo e Beyond Meat hanno annunciato la formazione di...
C’era una volta lo spumante... sostanza viva, come i lieviti da cui nasce, lavorazione complessa ma lontana dall’essere scolpita nella pietra. Perché come tutti i vini cambia...
Un`indagine di Confimi Industria Alimentare rileva il forte calo della produzione complice il blocco della ristorazione. Rischio contrazione anche per il 2121. Era inevitabile che le piccole e le...
Nel primo consiglio d`amministrazione del Consorzio Tutela Lambrusco, nominato il presidente e presentata la nuova immagine coordinata. Il 2021 è iniziato con più di una novità...
Italgrob in piazza a sostenere MIO (Movimento italiano Ospitalità) e insieme ai gestori dei locali Horeca per denunciare il grave stato di crisi in cui versa la categoria e sollecitare le...
Coca-Cola HBC Italia, principale imbottigliatore dei prodotti a marchio The Coca-Cola Company sul territorio nazionale, è per il sesto anno consecutivo Top Employers Italia. A riconoscerlo...
Un`"etichetta narrante" per la birra artigianale 100% italiana. È quanto proposto e sviluppato da Tecno.food, Associazione degli studenti e dei laureati nelle scienze e nelle tecnologie...
Continuano incessanti le attività della Federazione Italgrob presso gli organi istituzionali per il riconoscimento della categoria dei distributori Food&Beverage quali soggetti aventi...
S.Pellegrino Young Chef Academy Monitor 2021, il report mira a cogliere e analizzare la percezione e le opinioni dei giovani chef. S.Pellegrino Young Chef Academy, progetto internazionale...
Nel corso dell`incontro con il ministro per lo Sviluppo economico Stefano Patuanelli, Fipe e Fiepet hanno illustrato la loro strategia per consentire ai pubblici esercizi di riaprire in sicurezza....
Siglato l’accordo con la startup milanese che consente preparazione ed erogazioni di bevande. Dopo birra e bevande gasate, il Gruppo Celli si prepara a brindare con i cocktail. La...
Una nuova indagine pubblicata da un pool di scienziati in Lombardia evidenzia lo scarso impatto dei pubblici esercizi nella creazione di focolai: 3/4 avvengono in casa, il resto a scuola/lavoro....
Healthy, eco friendly e impatto zero sono sicuramente le parole chiave di ogni trend topic che si rispetti, in particolare nel settore food & beverage. Ma se si tratta di bevande, occhi...
Il food delivery può diventare un valido alleato nella scelta di cibi sani e super food che fanno sempre di più della cucina healthy una tendenza in crescita, come confermato...
PepsiCo ha annunciato i suoi piani per raddoppiare l’obiettivo climatico basato sulla scienza, mirando ad una assoluta riduzione delle emissioni di gas serra (GHG) attraverso la sua catena del...
C’è chi la sceglie rigorosamente margherita, e chi invece la preferisce nelle versioni più elaborate, spaziando dai classici abbinamenti della tradizione alle varianti...
Da marzo 2020 ai ristoratori viene chiesto un grosso sacrificio per fare fronte all’emergenza sanitaria. Chiusure, messa in sicurezza, investimenti per riaprire e poi di nuovo chiusure, fra...
Nel 2020 è stata superata la soglia di 500 milioni di bottiglie di Prosecco DOC certificate. «Si tratta di un traguardo storico per il Prosecco DOC - commenta il presidente del...
A distanza di qualche giorno dalla morte, qual è l’eredità lasciata da Angiolino Cortesi nella distribuzione delle bevande in Italia? Chi era Angiolino Cortesi?...
Angiolino Cortesi ci ha lasciato, se ne andato un’ora prima della mezzanotte dell’ultimo giorno dell’anno horribilis, il 2020. Aveva 76 anni. È stato presidente della...
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