Ricerca


02/01/2025

Vino

Spum.E: all'orizzonte un distretto di spumantistica umbra?

Si chiama Spum.E (acronimo di Spumantistica Eugubina) il progetto di ricerca che pone le basi per la possibile nascita di un distretto della spumantistica umbra. Se andasse in porto, ciò...

30/12/2024

Food

Export: incremento d'affari per la pasta italiana, in particolare quella farcita

Secondo una recente ricerca di Nomisma, nei primi quattro mesi del 2024 l’export di pasta italiana ha superato i 1,4 miliardi di euro, con un incremento del giro d’affari del +6,6%, valore che...

27/12/2024

Attualità

Fuori casa, consumi serali in flessione. Calano vini, cocktail e amari

Non vanno bene i consumi per il fuori casa italiano: a perdere terreno sono soprattutto i consumi serali e notturni quindi aperitivi e cene. Contestualmente calano i consumi di vino, cocktail...

23/12/2024

Food

Dolci di Natale, cresce l'interesse per la versione salata del panettone

Italiani disposti a risparmiare sulla quantità dei dolci da mettere a tavola nelle feste natalizie ma non sulla qualità. A dirlo è AIBI - Associazione Italiana Bakery Ingredients, che rappresenta...

20/12/2024

Vino

Cantine Riunite & Civ, il fatturato vola a 280 milioni di euro

È stato approvato dall’assemblea generale dei soci di Cantine Riunite & Civ il bilancio di esercizio chiuso al 31 luglio 2024. Il fatturato è pari a circa 280 milioni di euro, con una...

19/12/2024

Soft Drink

Bevande analcoliche, la Sugar Tax continua ad allarmare il comparto

Si prospetta un Natale amaro per i produttori di chinotti, cedrate, aranciate e l'intera filiera che, nonostante l’appello unitario del mondo agricolo, industriale, del commercio, rappresentanti...

19/12/2024

Economia

Cerved, fatturato in crescita per turismo e ristorazione, giù il settore costruzioni

Sono previsti in lieve crescita (+0,5%) i fatturati 2024 delle imprese italiane, soprattutto quelle legate a turismo e ristorazione che continuano a trainare l'economia con margini di ulteriore...

18/12/2024

Food

Festività natalizie, crescono i consumi in pasticceria (+1,5%)

Manca poco a Natale e anche quest'anno la sfida, nel campo dei dolci, si tiene in pasticceria dove gli acquisti, a livello europeo, valgono 11,4 miliardi di euro con consumi in crescita dell'+1,5%. A...

17/12/2024

Attualità

Turismo, saldo negativo per l'Italia. In calo i flussi interni

Saldo negativo per la stagione estiva 2024 italiana. A fotografare il calo sono i dati Istat nel terzo trimestre 2024 (luglio-settembre), che registrano una diminuzione delle presenze turistiche...

16/12/2024

Vino

Spumante, il 2024 segna un record: 1 miliardo di bottiglie

È record per le bollicine italiane. Come rilevato dall'Osservatorio del vino Uiv-Ismea nel report di fine anno, lo spumante si appresta a superare la quota di 1 miliardo di bottiglie prodotte e...

13/12/2024

Vino

Mercato vinicolo italiano: Vinarius traccia il bilancio del 2024

In previsione della fine dell'anno Vinarius, l’Associazione delle Enoteche Italiane, traccia un bilancio del 2024 e presenta i risultati di un'indagine sugli andamenti delle vendite. Grazie al...

13/12/2024

Soft Drink

Red Bull, svelato il gusto della nuova Winter Edition

È al gusto Iced Vanilla Berry nella versione sugarfree la nuova Red Bull Winter Edition. Svelata ufficialmente al Red Bull Organics Winter Garden, presso la terrazza Cielo dell’Hotel Hyatt Milano,...

12/12/2024

Vino

Export vino, timore per possibili dazi negli States. Uiv: «occorre diversificare il mercato»

L'ipotesi dei dazi negli Stati Uniti spaventano il mercato del vino. Secondo Uiv - Unione Italiana Vini, laddove dovessero entrare in vigore, rischiano di aggravare una congiuntura già difficile se...

11/12/2024

Birra

Festività natalizie: arriva Pan de Toni, la birra a base di panettone

Una birra quadrupel a base di panettone: è Pan de Toni, la novità realizzata in tandem da Pavé e Birrificio WAR. Si tratta di una birra sperimentale che rende omaggio alla grande tradizione...

10/12/2024

Attualità

Ristorazione di lusso, un business che in Italia supera i 200 milioni

In Italia il settore del fine dining si conferma in forte crescita, col business degli chef stellati che ha registrato un aumento complessivo dei ricavi pari al 17% rispetto all'anno precedente....

09/12/2024

Attualità

Campari Group, Simon Hunt è il nuovo CEO

Simon Hunt è il nuovo CEO di Campari Group. Succede a Matteo Fantacchiotti, dimessosi a settembre scorso, e ai due co-CEO ad interim, Paolo Marchesini e Fabio Di Fede. Al loro posto è stato...

06/12/2024

Birra

Birra: consumi destagionalizzati, la si beve anche d'inverno davanti al camino

Il consumo della birra è ormai destagionalizzato: secondo l'ultima indagine condotta da BVA Doxa per il Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra, che accende i riflettori sul ruolo della birra...

06/12/2024

Attualità

Sugar Tax: nuovo appello al governo di Assobibe

Un appello per chiedere al governo di fermare la Sugar Tax che potrebbe essere introdotta, in assenza dell'ennesima proroga, dal primo luglio 2025. A sottoscriverlo Assobibe, associazione di...

06/12/2024

Attualità

San Benedetto, presentato il Progetto Mentoring. Ospite Paolo Crepet

È stato presentato mercoledì 4 dicembre, presso la sala conferenze dell’azienda di Scorzè, il Progetto Mentoring, iniziativa formativa promossa da San Benedetto con l'intento di far...

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