Attualità

20 Dicembre 2022

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Da un'analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat emerge che a ottobre la produzione alimentare nostrana ha segnato una riduzione del 4% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, pari a quasi il triplo del totale della produzione industriale.

Per la Coldiretti si tratta di una frenata preoccupante nella preparazione delle scorte per le tavole del Natale in cui tradizionalmente si verificano i valori più elevati di consumi alimentari di tutto l’anno. «Si tratta del risultato delle difficoltà in cui si trovano le famiglie italiane che, spinte dai rincari mettono meno prodotti nel carrello ma è anche il segnale dei problemi della filiera produttiva alle prese con l’esplosione dei costi dell’energia e delle materie prime» aggiunge la Coldiretti.

Nella classifica dei prodotti più colpiti dalla scure dei consumatori al primo posto ci sono gli alcolici ai quali sono stati costretti a dire addio, del tutto o anche solo parzialmente, il 44% degli italiani. Al secondo posto i dolci che vengono tagliati in quantità dal 44%, mentre al terzo ci sono i salumi ai quali ha rinunciato il 38,7% dei cittadini, subito davanti al pesce (38%) e alla carne (37%).

Il carovita porta addirittura a ridurre gli acquisti di alimenti per bambini, con il 31% di persone che ne acquista di meno. In situazione di difficoltà i meno colpiti sono alcuni prodotti base della dieta mediterranea come frutta (tagliata del 16% dei consumatori), verdura (dal 12%) e pasta (dall’11%).

Ci saranno serie ripercussioni anche nel settore del fuoricasa?

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