Vino

27 Settembre 2023

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In Sicilia si delinea una vendemmia con qualità eccellente, nonostante un calo della quantità di oltre il 40%. Dopo un’annata agraria caratterizzata da fenomeni climatici imprevedibili, i produttori della DOC Sicilia nutrono un cauto ottimismo. Grazie alla loro esperienza millenaria sono riusciti a portare in cantina uve di ottima qualità, sia dai vigneti coltivati in biologico, che da quelli gestiti con il metodo della lotta integrata. 

«Gli eccessi climatici di fine primavera e inizio estate hanno sicuramente rappresentato una sfida per i nostri viticoltori ma il raccolto si sta rivelando eccellente, con grappoli che risultano sani e di altissima qualità, grazie anche alle riserve idriche accumulate durante le precipitazioni primaverili» dichiara Antonio Rallo, Presidente del Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia.

«La peronospora ha ridotto la quantità dell’uva e non la sua qualità. Le temperature al di sopra della media di luglio hanno limitato la crescita degli acini ma con conseguente maggiore intensità e concentrazione aromatica e con un’ideale maturazione fenolica delle uve rosse».

Si mantengono comunque positive le aspettative per un’annata 2023 di alto livello qualitativo.

TAG: ANTONIO RALLO,CONSORZIO DI TUTELA VINI DOC SICILIA,PERONOSPORA,VENDEMMIA 2023