Vino

01 Settembre 2023

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Secondo le stime del Comité National des Interprofessions des Vins à appellation d’origine et à indication géographique (CNIV), il consumo annuo di vino in Francia potrebbe diminuire in una misura che va dai -4,6 ai -6,4 milioni di ettolitri entro il 2034. Si tratterebbe di un decremento percentuale tra il -17% e il -25%, rispetto ai 23 milioni di ettolitri stimati per i consumi vinicoli francesi 2022.

Il decremento previsto per i prossimi 12 anni, come si legge sulla rivista Vitisphere, avverrà per un effetto combinato di cambiamento demografico e nuovi stili di vita dei consumatori. La perdita dei consumi derivante dal cambiamento demografico peserebbe per 3,5 milioni di ettolitri secondo il CNIV (di cui 2 milioni di ettolitri per i soli vini rossi), cui si aggiungerebbero gli effetti del cambiamento delle abitudini dei consumatori e in particolare il decremento dei consumi per tutte le fasce di età, così da arrivare al calo previsto (tra -4,6 e -6,4 milioni di ettolitri).

Secondo il CNIV, le nuove generazioni starebbero compromettendo i consumi di vino, come già suggeriscono anche i dati di Kantar, secondo cui oggi solo due su tre, tra i giovani francesi di età compresa tra i 18 e i 35 anni, acquista vino fermo, acquistandone in media solo 13 bottiglie all’anno, quando i consumatori più anziani ne acquistano in media ben 61 all’anno. Una tendenza che, pare, investirà l'intero Pianeta nel prossimo ventennio.

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