«Faremo produrre i dealcolati in Italia perché tutto il mondo del vino li vuole ed è d'accordo; quindi noi che rappresentiamo il mondo della produzione ci allineiamo, ma proverò a convincere...
Le etichette rimanenti potranno continuare a essere usate se corrette mediante l’apposizione di un adesivo riportante il termine “ingredienti"
Le linee guida "last minute" hanno generato una babele interpretativa determinando una mancata armonizzazione delle regole di mercato
Molto bene le vendite di pasta e conserve di pomodoro, perdono quota le mele e i vini rossi Dop
Si chiude, per il momento, la strada del cibo creato in laboratorio come soluzione al fabbisogno globale
Connubio tra enogastronomia, valorizzazione del territorio e offerta turistica, l'agriturismo sta conoscendo una delle sue fasi più rigogliose
Nel 2021 il settore è cresciuto del 16,1% e l’export è volato a 10,7 miliardi
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