In tempi di crisi la “scorciatoia” della leva prezzi non rappresenta la soluzione migliore. Scendere di qualità non paga perché soltanto le imprese che si collocano nella...
Oltre 700mila lavoratori dipendenti nei pubblici esercizi avranno più soldi in busta paga. È questo il frutto della trattativa appena conclusa fra sindacati dei lavoratori e le...
Il nuovo menu di primavera al ristorante Imàgo, simbolo della ristorazione dell’albergo diretto da Roberto Wirth: da un’idea dell’Executive Chef Francesco Apreda propone...
Durante la presentazione di oggi a Vinitaly presso lo stand della Regione Veneto, alla presenza di autorità, stampa ed appassionati, ha preso la parola l’enologo della Cantina Ponte,...
D-Chi è Edoardo Solei e quale percorso professionale lo ha condotto a fondare e presiedere il Consorzio Nazionale Distributori Horeca.it? R-Avendo avuto un passato di 33 anni in Martini &...
Il Gruppo Biscaldi consolida il proprio legame con la Cerveceria Cuauhtemoch Moctezuma, iniziato nel 2010, e distribuisce in Italia il più completo e ampio assortimento di birre messicane:...
Sulla scia del successo ottenuto dalla prestigiosa bottiglia formato da 75 cl, Acqua Alisea rinnova ancora e lancia due ulteriori novità dedicate al mondo Horeca: le nuovissime bottiglie...
En plein di riconoscimenti per il Traminer Aromatico Elyònd del Podere Provinciale Laimburg, Alto Adige, che dopo l’Oscar Douja d’Or e la Gran Medaglia d’Oro al Concours...
Il Gruppo Warsteiner, tra i leader a livello internazionale nel mercato della birra e una delle più grandi aziende private nella produzione di birre Premium in Germania, di recente ha...
La Distilleria Bottega presenta al Vinitaly la bottiglia di grappa più grande del mondo, con cui ha conseguito nel giugno 2010 a Treviso il Guinness World Records. Un anno fa il progetto di...
Andrea Ganelli, romano, 42 anni, ha assunto la carica di Modern trade business unit manager all’interno della direzione commerciale di Heineken Italia.Ganelli si unisce a Heineken Italia dopo...
Nel 2010 la quota di popolazione di 11 anni e più che ha consumato almeno una bevanda alcolica durante l’anno è pari al 65,7%, in diminuzione rispetto al 2009 (68,5%); il 26,3%...
Bastano semplici ingredienti e pochi attrezzi per trasformare uno spento bicchiere in un accattivante cocktail. "L`arte di decorare un cocktail" Contiene le ricette dei principali cocktail mondiali,...
Linee guida concettuali ed esempi per l’implementazione di procedure amministrative e di controllo: la Community Bollicine ne parla il 14 aprile a Parma Per il calcolo del Margine di...
Come far viaggiare un piatto di pasta fumante accompagnata da un ottimo rosso nell’infinito mondo di Internet. La Rete con tutti i suoi social network e strumenti di comunicazione ha...
La birra danese è famosa in tutto il mondo. In particolare nella capitale Copenaghen, dove è possibile scoprire la produzione di birra, trovare numerosi pub con le migliori birre e...
Nel 2010 l’Italia ha fatto stappare nel mondo più di due miliardi di bottiglie (Fonte Coldiretti 2011) ma gli italiani, interrogati sul mondo dell’enologia, mostrano grosse lacune....
“E’ evidente che il vino italiano non può vivere né di solo export né di solo mercato interno. Con l’attuale altissimo livello di competizione sarebbe un errore...
Un’altra simpatica applicazione gratuita per iPhone è MySommelier, sviluppata da alcuni sommelier per iPad, iPhone e iPod. Con questo programma sarà possibile determinare i...
Si inaugurerà il prossimo 12 aprile RestoPolis, il primo social network verticale dedicato al mondo della ristorazione. Con RestoPolis gli utenti iscritti, del tutto gratuitamente, avranno la...
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