15 Aprile 2011

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Ferrarelle, da sempre alleata del gusto e della qualità, prende parte al primo corso di formazione sull’acqua minerale che si terrà il 18 aprile a Milano in collaborazione con l’Associazione Professionale Italiana Cuochi, costantemente impegnata nel riporre la propria competenza al servizio della valorizzazione del patrimonio enogastronomico nostrano. Il corso, grazie al quale i cuochi partecipanti impareranno a selezionare le acque minerali e scegliere il giusto abbinamento tra acqua e cibi, sarà diretto da Giuseppe Dadà (nella foto a destra), direttore qualità di Ferrarelle SpA,  con l’ausilio dello Chef Danilo Angé cui è affidata la preparazione dei piatti da abbinare alle 6 diverse tipologie di acque piatte e gassate in degustazione.

Ferrarelle intende così dare il via ad un progetto formativo e culturale che si pone come obiettivo il far conoscere a 360 gradi il mondo delle acque minerali, dalla loro composizione alle loro tipologie, nell’ intento di fare cultura sull’acqua e di diffondere questo suo valore presso la ristorazione. In più, rinnova la sua partnership con gli chef che, già indiscussi ambasciatori dei sapori, grazie a questa iniziativa saranno sempre più magistralmente in grado di sprigionare tutto il gusto di un’acqua semplice e completa per natura e di farsi interpreti della qualità e dell’unicità dell’effervescente naturale per eccellenza.