Con l`entrata in vigore del "Testo unico del vino", il vino, i prodotti della vite e i territori vinicoli, verranno salvaguardati quali "parte del patrimonio ambientale, culturale, gastronomico e...
Il 13 gennaio primo appuntamento di Autoctono Wine & Food Tour 2017. L`idea: lanciare tra i giovani l`aperitivo con i prodotti vicentini. Al via Autoctono Wine & Food Tour 2017. Un...
Risultato straordinario al Best Italian Beer 2016 per Birra Antoniana. Al concorso ideato da Federbirra e patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, il birrificio agricolo padovano raccoglie...
Cotechino e panettone, lasagnette alle verdure e branzino in crosta. A Natale gli italiani non rinunciano alla tradizione, ma scelgono di unire ai peccati di gola piatti leggeri e nutrienti. Secondo...
La consueta indagine realizzata dall’Ufficio Studi della Federazione Italiana Pubblici Esercizi stima che l’11% degli italiani consumerà al di fuori di casa il tradizionale pranzo...
E’ record storico per il Made in Italy alimentare sulle tavole delle festività di tutto il mondo con l’export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi ma...
Acqua Minerale San Benedetto si riconferma Partner Ufficiale di MasterChef Italia, il talent culinario più famoso della televisione, giunto quest’anno alla sua sesta edizione, che...
In linea con lo scorso anno: è questa la fotografia dei consumi al ristorante per le festività natalizie del 2016 scattata da TheFork, sito e applicazione per iOs e Android che...
Scatta l’obbligo della dichiarazione nutrizionale sull`etichetta degli alimenti che si applica a tutti i prodotti confezionati che devono ora indicare anche le informazioni relative a...
Vinicola Serena rispetta i tempi per il raggiungimento dell’obiettivo dei 25 milioni di bottiglie l’anno da produrre entro il 2017, portando l’export ad essere...
La nuova proposta della linea delle birre VAT “botte singola” è una Oude Geuze con il 90% di lambic della botte 109. VAT 109, selezionata da Frank e Jos Boon, è stata...
Bere alcolici: sì oppure no. Il dibattito medico-scientifico sul consumo di alcolici ha dato negli anni diversi dati e risultati, ma il filo conduttore è sempre stato unico:...
Il Primitivo di Manduria dai grandi numeri, sia per qualità che per quantità. Il nettare pugliese continua a conquistare i cuori e i palati non solo italiani ed europei, ma anche...
La navigazione mobile da smart phone ha superato quella da PC: 15 milioni (90 minuti al giorno) vs 13 milioni (con 70 minuti al giorno). Includendo i Tablet, il numero raggiunge i 16,4 milioni. In...
A Steenhuffel, in Belgio nel birrificio DE HORN, una squadra di “Architetti” della Birra, dopo anni di studi e ricerche presso PALM Belgian Craft Brewers, ha dato libero sfogo alla...
Siamo a Dicembre e, come ogni anno, questo mese è dedicato agli Auguri e ai bilanci, ai numeri e alle speranze di far vivere a chi sceglie di viaggiare con Samovar esperienze sempre più...
Si chiama White Label ed è il nuovo energy drink che introduce un nuovo ingrediente nella lista delle materie prime degli energy, la Yerba Mate, noto come energizzante e popolare in...
In 5 anni la crisi ha tagliato quasi 14mila ristoranti e oltre 13mila bar: dopo questo quinquennio sofferto, però, ci sono dati di ripresa, stando ai dati Fipe diffusi durante Food&Wine in...
Il convegno “Il trend del vino nell’Horeca: fu vera crescita?”, tenutosi durante Wine2Wine, ha diffuso i dati delle vendite di vino italiano nel periodo luglio 2015 -giugno...
La riduzione delle accise sulla birra, contenuta nella nuova Legge di Bilancio, porterà da 3,04 euro per ettolitro per grado Plato a 3,02 l’accise prevista: pochi centesimi che,...
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