Per studiare a fondo il comportamente dei consumatori in relazione al settore della ristorazione, un gruppo di ricerca del Dipartimento di Economia e Marketing dell`Università IULM di Milano ha coinvolto il nertwork "Foodie", gestito da un gruppo di blogger con la passione per il cibo. La ricerca sarà condotta attraverso un questionario online, compilabile in soli due minuti. Sono due le tipologie di offerta prese in considerazione: i RISTORANTI e i FAST FOOD/SELF-SERVICE.
Nella categoria dei RISTORANTI sono state inserite sia le catene di ristorazione più famose (Rosso Pomodoro, Pastarito, Fratelli La Bufala etc.), sia le insegne indipendenti. Per la categoria FAST FOOD e SELF SERVICE, oltre alle grandi catene come McDonald`s, Spizzico, CIAO Autogrill, etc., sono state incluse anche piccole paninoteche, piadinerie, pizzerie al trancio, tavole calde etc.
Una volta terminata l’indagine, Foodie pubblicherà i risultati.
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
03/07/2026
La partecipazione alla Como Lake Cocktail Week è stata per Quaglia Antica Distilleria l'occasione per raccontare al ...
30/06/2026
Paulaner amplia la propria offerta nel segmento soft drink con l'arrivo anche in Italia di Paulaner Spezi, la storica bevanda analcolica che in Germania è...
30/06/2026
Il mercato delle birre analcoliche continua a evolversi e si arricchisce di una nuova proposta. Bavaria, marchio del Gruppo Royal Swinkels, presenta Bavaria...
Edra Edizioni srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Viale Enrico Forlanini 21 - 20134 Milano
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 14392510963
Copyright 2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della Protezione dei Dati: dpo@lswr.it
