Spirits

29 Marzo 2022

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52 Mule Road, recentemente presentato all'Harry's Bar Firenze, è un gin dalla spiccata impronta territoriale distillato con varie botaniche come assenzio, genziana e soprattutto la maresina. «Dalle nostre parti quest'erba è diffusissima, ha un fiore simile alla camomilla ed un aroma particolare» spiegano Mauro Feltrin e Tamara Gelaini Fardelli, i creatori. «Nel resto d'Italia è poco conosciuta al contrario di parte del veronese e nell'alto vicentino - proseguono -, oggi ha denominazione DE.CO. nel comune di Valdagno e la sua coltivazione è entrata in disciplinare con regole precise e soprattutto territoriali». 

Durante l’evento di lancio su invito è stato possibile assaggiare 52 Mule Road in tre versioni: liscio, con i sodati di Alpex e in un Martini Cocktail.

Il progetto 52 Mule Road parte nel periodo del primo lockdown quando la pandemia impone una sosta forzata alla maggior parte della popolazione. «Fu allora che guardammo in territorio in cui viviamo con occhi diversi» aggiunge Feltrin specificando però che la realizzazione di 52 Mule Road non sia frutto della fortuna. «Nel lavoro la fortuna non esiste, fortuna invece è quando il talento incontra l’occasione e noi abbiamo avuto l’occasione di incontrare una realtà che ha deciso di affiancarci nel nostro progetto ovvero Terre Gaie, una cantina veneta che ha creduto in questo progetto e che adesso lo supporta a vari livelli».

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