Presentati ad oltre 300 partecipanti i risultati emersi dalla ricerca di Deloitte sul mercato del Foodservice in Italia
Bisogna recuperare il gap di manodopera femminile qualificata che si è persa negli ultimi due anni di pandemia
A sostenerlo è la nuova edizione dello Studio Deloitte dedicato al mercato della ristorazione a livello locale e globale
Per il secondo anno consecutivo si conferma la forte frenata della nascita di nuove imprese e l'impennata di cessazioni di attività
Il decreto esclude diversi settori tra cui quello della ristorazione da cui si leva un grido d'allarme
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