22 Dicembre 2016

---

---

Scatta l’obbligo della dichiarazione nutrizionale sull`etichetta degli alimenti che si applica a tutti i prodotti confezionati che devono ora indicare anche le informazioni relative a valore energetico, quantità di grassi (di cui gli acidi grassi saturi), i carboidrati (di cui gli zuccheri), le proteine e il sale, espressi per 100 grammi o 100 millilitri di prodotto, e facoltativamente anche per porzione. Lo rende noto la Coldiretti nell’evidenziare i profondi cambiamenti determinati annunciare la completa entrata in vigore Il 13 dicembre 2016 delle norme previste dal Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori che consente anche di indicare su base volontaria altri elementi, quali gli acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi, polioli, amido, fibre e i sali minerali o vitamine se contenuti in quantità significative.

Ora sarà dunque possibile leggere le informazioni nutrizionali degli alimenti in etichetta per fare scelte di acquisto piu’ consapevoli in un Paese dove quasi la metà degli italiani (49%) ha seguito una dieta nell’ultimo anno e tra questi il 25% di tipo dimagrante mentre un sostanzioso 14% ha cambiato il proprio regime alimentare a causa di una patologia come diabete, pressione alta, colesterolo o celiachia, secondo l’indagine Coldiretti/Ixe’.

Si tratta di una nuova tappa nel percorso di trasparenza nell’informazione ai consumatori tracciato dal regolamento comunitario che già nel 13 dicembre 2014 – sottolinea la Coldiretti - aveva portato ad una prima modifica delle nuove etichette per i prodotti alimentari in vendita che da allora sono scritte con caratteri più chiari e grandi ma devono anche riportare piu’ informazioni.

(Fonte Coldiretti)

LE INFORMAZIONI OBBLIGATORIE NELLA NUOVA ETICHETTA

VALORE ENERGETICO	KJOUL KILOCALORIE
QUANTITA DI GRASSI	g
di cui ACIDI GRASSI SATURI	g
CARBOIDRATI	g
di cui ZUCCHERI	g
PROTEINE	g
SALE	g

Fonte: Elaborazioni Coldiretti

LE INFORMAZIONI VOLONTARIE NELLA NUOVA ETICHETTA

ACIDI GRASSI MONOINSATURI
ACIDI GRASSI POLINOINSATURI
POLIOLI
AMIDO
FIBRE
SALI MINERALI
VITAMINE

Fonte: Elaborazioni Coldiretti