Glocal Kitchen: il blog della cucina made in Italy

Nasce Glocal Kitchen, il blog dedicato alla cucina italiana d`autore. Glocal Kitchen - o più semplicemente GK - vuole esportare la qualità e la tradizione della cucina italiana, la genuinità dei suoi prodotti e i benefici della cucina mediterranea attraverso i moderni mezzi di comunicazione globale con il primo blog dedicato all`incontro tra il produttore, il ristoratore e il consumatore, in Italia e nel mondo.

Glocal Kitchen vuole preservare la cucina italiana e condividerla a livello globale, contribuendo ad eliminare l`immagine distorta che, in alcuni casi, assume all`estero, troppo spesso adattata agli usi e aspettative del paese ospitante. GK promuove e tutela una cucina globale e italiana allo stesso tempo che giocosamente si fa chiamare, appunto, "glocale". Glocal Kitchen prevede un calendario di appuntamenti con un menù d`autore, realizzato dagli chef dei ristoranti aderenti all`iniziativa ed ispirato al tema di volta in volta indicato, caratterizzato dall`impiego globale nel menù di un prodotto o ingrediente tipicamente italiano. Ogni chef rielaborerà il prodotto offerto dalle case produttrici e proporrà ai clienti un menù creativo con un budget proporzionale al posizionamento del ristorante, per un periodo di tempo determinato.

Nel corso dei mesi, le serate tematiche firmate GK e sparse contemporaneamente in tutto il globo, saranno accessibili al cliente abituale e al turista. Glocal Kitchen offrirà ai ristoratori un`occasione importante per farsi conoscere, ai produttori la possibilità di promuovere i propri prodotti e ai consumatori un`opportunità speciale per deliziare il palato, nel segno della qualità e genuinità della cucina italiana. L`inaugurazione ufficiale si svolgerà lunedì 3 giugno 2013 dalle 19.00 alle 23.00 presso il ristorante "Le Tamerici" di Vicolo Scavolino 79 a Roma.