05 Gennaio 2011

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Novità nel mondo gastronomico. Oltre all’intramontabile aperitivo ed al brunch (una sorta di compromesso tra colazione e pranzo), ecco lo Slunch. Di cosa si tratta? La parola viene utilizzata per specificare un appuntamento che si svolge nel tardo pomeriggio, preferibilmente dalle ore 18, e permette di unire pranzo e cena in un lounge bar o in un ristorante. Caratteristica dello Slunch è che si inizia a consumare qualcosa di dolce, per concludere con il salato. Al cliente viene proposto qualcosa di più sostanzioso e gustoso dei soliti salatini, come torte salate, parmigiane, sformati, pizze, soufflè, minestre di verdure. Come dolci, invece, assortimento misto di pasticcini, ciambelle e torte varie. Il tutto accompagnato da bibite analcoliche alla frutta, vino leggero, prosecco, caffè o thè aromatizzati (ideali con i dolci).

Questo momento è indicato prevalentemente per la domenica e consente di ritrovarsi con gli amici senza far tardi: la settimana lavorativa, è alle porte. Lo slunch, tuttavia, non viene disdegnato durante la settimana, proprio per via degli orari che non prevedono le cosiddette “ore piccole”.