14 Dicembre 2010

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Non si fa in tempo a festeggiare il compleanno della "Pizza napoletana STG" che già dobbiamo piangerne la possibile scomparsa. Si, avete letto bene: la pizza STG è in pericolo e per una formalità, un fatto di “nome”. Spieghiamo meglio: Bruxelles vuole sopprimere quelle “Stg” che non hanno protetto il loro nome, come appunto la `Pizza Napoletana Stg`, ma solo la ricetta. Come dire: esistendo una pizza napoletana il consumatore può entrare in confusione. A noi pare un po’ cavilloso come discorso: esibendo il marchio e denominandola pizza napoletana STG la nostra pizza a marchio dovrebbe già essere ben distinguibile. Ed invece no, per Bruxelles le cose non stanno così. Se la proposta sarà accolta dal Consiglio Ue, la “Pizza Napoletana Stg” potrebbe sopravvivere per un periodo transitorio che finirebbe nel 2017. Che fare, allora? Il Consiglio invita a presentare una nuova domanda di Registrazione all`Ue con l`aggiunta di un termine preciso all`attuale denominazione, come “Pizza Napoletana Verace” o `Pizza Napoletana Tradizionale”, giusto per fare un esempio. Il dibattito impiegherà mesi prima di concludersi e dovrà comunque trovare parere favorevole nell`Europarlamento che dovrebbe vagliare l’intero pacchetto delle nuove regole sui marchi di tutela agricoli e alimentari. Intanto i pizzaioli Napoletani protestano con varie manifestazioni, pizze a lutto, pizze contro la stampa campana che non da abbastanza risalto alla notizia. Secondo Gino Sorbillo, figlio di generazioni di pizzaioli e segretario dell’Associazione Pizzaiuoli presieduta da Sergio Miccù, questa revoca è frutto della pressione delle lobby industriali in atto negli ultimi anni.