06 Aprile 2011

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En plein di riconoscimenti per il Traminer Aromatico Elyònd del Podere Provinciale Laimburg, Alto Adige, che dopo l’Oscar Douja d’Or e la Gran Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles, si è aggiudicato anche la “Gran Menzione” al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2011, uno dei concorsi più selettivi e rigorosi al mondo.
Il Gewürztraminer Elyònd è un vino di grande spessore, ricco di profumi, caratterizzato da una buona acidità che gli conferisce finezza ed eleganza. Affinato per 8 mesi in acciaio e per 12 mesi in bottiglia, rappresenta la migliore tradizione vinicola dell’Alto Adige. Una Gran Menzione ha meritato quest’anno anche la cuvée Col de Rey 2006.
Proprio recentemente i vini della Cantina Laimburg hanno subito un importante restyling delle etichette che riprendono i colori e le sfumature dei paesaggi dell’Alto Adige, ritratti dall’artista altoatesino Robert Bosisio.
La Cantina nella Roccia
La spettacolare Cantina nella Roccia, ultimata nel 1990, che lascia stupiti ed affascinati per le dimensioni e soprattutto per l’eccellente risultato è un ambiente unico scavato nel cuore della montagna (Monte di Mezzo) dove riposano i vini prodotti dalla Cantina Laimburg, conservati perfettamente a temperatura naturale costante. Il locale più ampio, di oltre 300 mq, è utilizzato soprattutto come sala di rappresentanza per promuovere i vini alto atesini e per la Giunta Provinciale.
Le attività del Centro di Sperimentazione Agraria e Forestale Laimburg
Il Centro è stato fondato nel 1975 ed istituito per individuare le soluzioni più adatte ai problemi delle piccole e grandi aziende agricole altoatesine. Il suo punto di forza è lo stretto legame della pratica agricola con la ricerca, la sperimentazione nonché la formazione e la consulenza. Annualmente per l’attività di sperimentazione il Centro divulga 250 relazioni e oltre 140 pubblicazioni all’anno per informare sull’attività di ricerca e sviluppo. Vi lavorano a tempo pieno 150 persone, a cui si aggiungono i numerosi stagionali nei periodi di raccolta. Oltre 235 ha di terreno coltivati e 20 aziende agricole, che operano in varie zone dal differente microclima, rappresentano la base della sperimentazione. Oltre alla gestione della Cantina Laimburg, il Centro Sperimentale si occupa di chimica agraria e biologia molecolare, di pescicoltura e della gestione dei Giardini di Sissi a Castel Trauttmansdorff di Merano, quest’anno al 10° anniversario dalla fondazione che ripropongono il pacchetto turistico Giardini & Vino ai loro visitatori.