30 Settembre 2010

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Martedi 26 Ottobre c.a., l’A.I.B.E.S. e la “ Sezione Lombardia” organizzano il Trofeo “Nino Cedrini”

Categoria Emergenti.

L’edizione 2010 vede il Trofeo “Nino Cedrini” divenire anche nazionale, infatti ogni sezione A.I.B.E.S. Italiana, potrà essere rappresentata da concorrenti Emergenti che hanno frequentato i corsi  dell`associazione. L’edizione 2010 prevede inoltre una nuova formula nella suddetta categoria: 

1° fase – esecuzione cocktails IBA (ad estrazione)

N.B. con esito positivo si accede alla fase successiva

2° fase – esecuzione Fancy Sparkling (ricetta personale)

La categoria emergenti Lombardia corsi Aibes, vedra’ qualificarsi DIRETTAMENTE al concorso regionale 2011 i primi 2 qualificati di ogni zona Lombarda, da cui uscirà il prossimo anno il finalista nazionale per la Lombardia cat. Emergenti.



Categoria Soci A.I.B.E.S.

Sono passati 19 anni da quella prima edizione, timida, in cui solo i barman emergenti della Sezione Lombardia gareggiavano, oggi ampliata notevolmente la parte organizzativa, il “Cedrini” è divento un appuntamento importante con un premio aperto a tutti i barman A.I.B.E.S. d’Italia, quest’anno  con formula



“Fancy Pestato”

L’apertura nazionale del Trofeo “Nino Cedrini” fa sì che questo premio superi i confini regionali, permettendo di mantenere vivo il ricordo di questo grande barman del passato, che il “Gruppo Nino”e la famiglia Cedrini intendono continuare negli anni.

Fin dall’inizio i barman provinciali del VCO sono impegnati in questa organizzazione con in testa il Barman residente Alberto Fugulin. Gli anni hanno visto crescere questo affiatato gruppo

La manifestazione gode del patrocinio della Provincia del VCO, e del comune di Stresa.

Verrà premiato, inoltre il miglior allievo della scuola alberghiera “E. Maggia” di Stresa del corso di sala bar del 2010, segnalato dai professori Filippini e Rotoli. Da segnalare che gli allievi forniranno il supporto tecnico dell’intera manifestazione.