31 Maggio 2010

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Menabrea lancia "Top Restaurant", gamma di prodotti dedicati all`alta ristorazione italiana. L`idea è nata dalle nuove tendenze della cucina italiana, che richiede la birra legata al concetto di degustazione o come valida alternativa  al vino durante l’intero corso del pasto. Menabrea risponde a queste esigenze con queste due novità nella lunga storia della birreria biellese.  la 3,5° Top Restaurant Bionda è stata prodotta seguendo un’antica ricetta a base di riso. Birra leggera bionda di bassa fermentazione, dal colore dorato, di gusto leggermente amaro a cui si associa un aroma di malto.  Prodotta con malto d’orzo, riso, luppoli e la leggerissima acqua delle Prealpi biellesi, ben si sposa con primi piatti della tradizione italiana, pesce e carni bianche.
Mentre la 7,5° Top Restaurant è, in assoluto, la prima Doppio Malto Rossa creata da Menabrea. Birra doppio malto di bassa fermentazione, con schiuma abbondante e persistente, dal colore rosso scuro. Corpo strutturato, amaro percettibile ed equilibrio gustativo intenso e maltato con toni speziati. Prodotta nel rispetto della tradizione Menabrea con mais, malto, luppolo, acqua, ben si sposa con salmone, carni rosse e formaggi.