Nel cuore dell`Umbria, a Città della Pieve, in provincia di Perugia, c`è un piccolo birrificio che produce birra artigianale, rigorosamente non pastorizzata e non filtrata.
Nel birrificio umbro nascono birre come la doppio malto al tartufo, al basilico, al malto di Vienna e zafferano o anche alla radice di liquirizia. Se quest’ultima riprende un poì lo stile inglese, desta curiosità la birra al tartufo. Una volta aperta la bottiglia si può sentire il sapore del pregiato fungo mentre, assaporandola, si può scorgere il suo gusto delicato.
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