07 Ottobre 2010

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Dacian Ciolos, commissario europeo per l’agricoltura, ha avanzato la proposta di rimuovere gli zuccheri dai succhi di frutta. Questa idea, tuttavia, deve ancora seguire l’iter necessario per diventare legge (con l’approvazione da parte del Consiglio e del Parlamento Europeo), ma ha già attirato l’attenzione degli addetti ai lavori del mondo Horeca.

Attualmente la massima quantità di zucchero aggiunto consentita dalla legislazione è di 100 g per litro (200 g nei succhi di lampone, ribes e limone)

Da questa proposta sarebbero esclusi i nettari, per i quali tale aggiunta è consentita, ma questa scelta dovrà essere riportata obbligatoriamente bene in vista sull’etichetta del prodotto. Il nettare, ricordiamo, ha una percentuale di frutta pari al 50%, a cui sono aggiunti zucchero e acqua.

La proposta di Ciolos rientra in un complesso intervento di promozione alla salute e alla qualità degli alimenti, affinché i cibi confezionati diventino più sani, conformi alle regole igieniche e con le necessarie caratteristiche per un’alimentazione equilibrata. L’idea del commissario europeo per l’agricoltura è anche quella di inserire i pomodori tra i prodotti destinati alla produzione di succhi (sia in bottiglia che in scatola). Non resta che attendere gli sviluppi della vicenda.