Un’estate calda può far vendere più acqua. Non basta, però, a riempire i locali durante tutto l’anno. La distanza tra queste due dinamiche aiuta a...
Consumi in calo, nuove abitudini d’acquisto e modelli distributivi da ripensare. Sono i temi al centro degli Stati Generali del mercato del Food &...
Oltre 100 miliardi di euro di fatturato, 382.000 punti di consumo tra ristoranti, bar, pizzerie e hotel, un milione e mezzo di occupati di cui il 55% donne....
Un'iniziativa volta a rafforzare le cooperazioni e strategie di sviluppo
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