Fiere

12 Marzo 2024

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Soft drink, no/low alcol e l'incontro con mondi paralleli come quello dell'alta pasticceria: questi alcuni dei temi che caratterizzeranno la nuova edizione di MIxology Experience, fiera specializzata nel settore beverage dedicata a bar industry, cocktail e miscelazione, in calendario a Milano dal 17 al 19 marzo presso il Superstudio Maxi.

L'evento offrirà un panorama completo su grandi distillati e liquori senza dimenticare il format Coffee Mixology con il caffè e il suo incontro con gli spirits nel mondo della miscelazione.

Tra le novità di quest'anno ci sono gli Awards dedicati a tre categorie, grappa, vermouth e amaro, e la partnership con l'alta pasticceria attraverso Apei. L'associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana, presieduta da Iginio Massari, sarà all'evento con sette maestri italiani che presenteranno creazioni di pasticceria, cioccolateria e gelateria, approfondendo il rapporto tra spirits e dolci. Ci sarà anche la nuovissima Craft Zone, un'area dedicata ai produttori artigianali e alle loro creazioni 'sartoriali': distillati che si contraddistinguono per criteri di territorialità, materie prime ricercate e certificate, metodi di produzione non industriale.

Anche quest'anno MIxology Experience sarà anticipata e accompagnata dalla MIxology Week, l'appuntamento, che coinvolgerà bar, ristoranti, rooftop e bar d'hotel di Milano, dal 14 al 19 marzo.

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