Attualità

04 Luglio 2022

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Secondo quanto emerso dal rapporto attività di Unione Italiana Food, nel 2021 il fatturato complessivo del settore alimentare è aumentato del 4% sino a sfiorare i 45 miliardi di euro. Tra i prodotti a vantare migliori performance si segnalano il cioccolato (+7,8%) e il caffè (+5,6%).

A seguire i prodotti da forno e i prodotti vegetali (entrambi a +6,7%), i surgelati (+5,3%) e i cibi funzionali (+7%) a testimonianza dell'attenzione sempre maggiore che gli italiani prestano per il benessere a tavola.

«Questi risultati raggiunti in un anno così difficile per l'economia mondiale sono il segno tangibile di un settore che non si arrende di fronte ai problemi e non rinuncia a guardare al futuro con forza e determinazione» spiega Mario Piccialuti, direttore Generale Unione Italiana Food.

«Del resto i settori che hanno registrato migliori performance nel 2021 sono un mix di continuità nella tradizione e grande capacità di fare innovazione. Il tutto nel rispetto, costante oggi come domani, ci dicono le aziende, del Pianeta e dei contesti sociali in cui le aziende operano, visto che la sostenibilità resterà - nonostante gli investimenti che richiede - in cima alle strategie del nostro Made in Italy alimentare» conclude Piccialuti.

TAG: CIBO,FATTURATI,INDAGINI,MARIO PICCIALUTI,STATISTICHE,UNIONE ITALIANA FOOD