In questa video intervista ospitiamo Marco Ranocchia, fondatore di PlanetOne e deus ex machina del Borgo Antichi Orti di Assisi, un professionista che ha fatto e fa la storia nel mondo dell’Horeca, che racconta dell’incredibile successo che ha registrato il suo Boot Camp appena conclusosi, oltre a fare il punto su questo particolare momento del mercato Horeca e della delicata fase della ripartenza.
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