Per fare il punto sui cambiamenti in atto lungo la filiera Horeca, in questa video intervista ascoltiamo ben tre autorevoli pareri che abbiamo voluto raccogliere interpellando i tre attori della filiera HoReCa: l’industria di produzione con Silvia Molinaro – Sales Director Out of Home Coca-Cola HBC Italia; in rappresentanza dei punti di consumo abbiamo Carlo Alberto Nardelli, impegnato nella gestione di due notevoli locali come “Fabbrica di Pedavena” (a Levico Terme) e “La Stube del Galletto” (a Cadine, in Trentino). Infine, per parlarci di distribuzione HoReCa, altro fondamentale asset della filiera, Febo Leondini, esperto e profondo conoscitore del settore.
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