25 Luglio 2019

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Ristoratori, proprietari di bar piccoli e grandi, tavole calde e fredde, ma anche agriturismi e tutte le tipologie di esercizi pubblici che accettano i buoni pasto di Edenred, da oggi possono prendere parte agli incontri e alle sessioni virtuali che lo chef Stefano Callegaro e il team dell`Università della Pausa Pranzo gli hanno dedicato.

Non si tratterà di mere lezioni di cucina, ma di percorsi di co-creazione per valorizzare le diverse caratteristiche dell`offerta di menu per la pausa pranzo dei partecipanti. Sarà inoltre possibile accedere agli ultimi trend di mercato e a sessioni di marketing della ristorazione, comunicazione nel punto di ristoro, personal branding e molto altro ancora.

«La Pausa Pranzo è il nostro territorio di riferimento e i ristoratori della rete di spendibilità Ticket Restaurant, così come i nostri clienti, ne sono i protagonisti» ha detto Luca Palermo, AD di Edenred Italia. «I nostri partner sono professionisti che conoscono molto bene il loro lavoro, quindi all`interno dell`università intendiamo confrontarci insieme, imparare gli uni dagli altri, valorizzarci reciprocamente, sotto la guida di esperti del settore».

«Lo spirito dell`Università della Pausa Pranzo è vivace e smart» ha detto Stefano Callegaro, vincitore della quarta edizione di MasterChef Italia e Ambassador dell`Università della Pausa Pranzo. «Negli anni ho raccolto il desiderio di molti ristoranti interessati a iniziative come questa: momenti innovativi di confronto, di aggiornamento, formazione e consulenza per variare e stare al passo con un mercato, quello della ristorazione, in cui c`è molta competizione».

Fonte ANSA