08 Febbraio 2019

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Più di 40 le aziende espositrici in rappresentanza delle eccellenze italiane del beverage. Non mancheranno aziende di food service e di servizio per l’Horeca.

Cresce anche l’interesse dei distributori «In queste ore stiamo registrando un picco di iscrizioni - dichiara Dino Di Marino, direttore di Italgrob -  l’evento è aperto a tutti gli operatori della distribuzione i quali coinvolgeranno  anche tanti loro clienti esercenti, anche perché per la prima volta all’International Horeca Meeting, sono stati organizzati dei momenti formativi a favore dei pubblici esercizi. Visto l’alto interesse che registriamo, prego gli amici distributori che non hanno ancora inviato la loro adesione, di farlo al più presto, la Segreteria di Italgrob è a disposizione per qualsiasi esigenza».

  

Si comincia Sabato 16 febbraio in sala Neri con l’atteso congresso di apertura. Sul palco i rappresentanti e i dirigenti delle Istituzioni che rappresentano la filiera del fuoricasa italiana. I lavori saranno aperti dal presidente di Italgrob Vincenzo Caso. Presenti inoltre, Michele Cason, presidente Assobirra, Vittorio Cino Presidente Assobibe, Ettore Fortuna Vicepresidente Mineracqua, Enrico Gobino Consigliere Unione Italiana Vini, per FIPE presente il vicepresidente Maurizio Pasca. I lavori saranno condotti e coordinati dalla giornalista e conduttrice televisiva Paola Rota.

Non mancheranno analisi di mercato e studi sull’evoluzione dei consumi Horeca nei prossimi anni curati da Marco Colombo, direttore di IRI e Luca Pellegrini, presidente di Tradelab. Domenica 17 febbraio i riflettori saranno accesi sulla “formazione” quale fondamentale fattore per la crescita del mercato. Dal Master ai nuovi work shop formativi per una distribuzione che cambia e guarda al futuro. Fra le novità di questa nuova edizione vi è lo spazio Arena dell’Horeca, allestita proprio nel “cuore” dell’area espositiva, luogo nel quale saranno dibattute le tematiche più urgenti e le problematiche che attengono i rapporti di filiera.