27 Novembre 2013

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Il 20 novembre 2013 a Milano si è tenuto l’ottavo convegno annuale di TradeLab "Away From Home: quale futuro - alla ricerca di valore".

L`evento, che ha riscontrato grande interesse nella platea, ha visto la partecipazione di oltre 120 manager di 70 aziende rappresentanti tutti gli attori della filiera Away From Home, oltre che della stampa economica e di settore:

• Produttori Food: food secco, food fresco, food freddo, impulso
• Produttori Beverage: acqua, CSD, succhi di frutta, energy drink, birra, vino, superalcolici, caffè
• Consorzi, singoli Grossisti, Distributori Nazionali
• Cash & Carry
• Retailer Food
• Catene di ristorazione
• Aziende di servizi

Il tema di fondo del Convegno è stato "Alla ricerca di valore", elemento fondamentale in un momento di calo della domanda, forte competizione sui prezzi e futuro incerto. Di fronte a un consumatore che sceglie sempre di più luoghi e occasioni di consumo alla ricerca di una forma di valore (convenienza, esperienza, rapporto qualità/prezzo) e una rete di punti di consumo polverizzata (33 diversi luoghi frequentati dal consumatore) e differenziata, si rende necessario che gli attori della filiera (Produttori, Grossisti, Cash&Carry, Distributori) sviluppino attività che generino reali benefici in tutti i rapporti partendo dai bisogni espressi dagli interlocutori a monte e a valle.

Sono attività che si possono realizzare? Si!
Sono attività che tutti possono attivare con tutti? No!

La visione consolidata di TradeLab è che ciò possa avvenire solo attraverso una selezione reciproca dei partner e la loro segmentazione. Il tutto supportato da una adeguata conoscenza delle dinamiche di mercato e dei clienti sia a livello generale, sia microterritoriale. Con l’obiettivo di generare maggior conoscenza per creare valore nella filiera, al convegno sono stati presentati:

• alcuni hightlights tratti dall’analisi AFH CONSUMER TREND - 1ª edizione 2013, un prodotto che TradeLab proporrà ogni anno per monitorare nel tempo il comportamento del consumatore tra canali e occasioni e coglierne i cambiamenti;
• una demo del servizio BUSINESS DISCOVERY, strumento operativo e interattivo in grado di dare una visione del mercato a livello provinciale e di singola categoria merceologica.

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