19 Settembre 2013

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Dall`analisi accurata di TradeLab, nasce la ricerca "Traffic Bar 2013" che ha l’obiettivo di fornire alle aziende che gestiscono e si relazionano, in maniera diretta o indiretta, con i bar localizzati in luoghi di passaggio - stazioni ferroviarie, aeroporti, factory outlet center, cinema multisala, centri commerciali, gas station - gli strumenti per gestire, migliorare, differenziare la propria offerta di prodotto e servizio, in funzione della tipologia di bar e di clientela servita.

Il lavoro si articola in due rapporti distinti in cui sono presenti sia l’analisi della domanda, sia dell’offerta:

1. TRAFFIC BAR - BAR IN GAS STATION: interviste personali a circa 1.000 clienti di bar in gas station e a 200 gestori.
2. TRAFFIC BAR - BAR IN MALL (stazioni ferroviarie, aeroporti, factory outlet center, cinema multisala, centri commerciali): interviste personali a circa 800 clienti di bar in mall e a 63 gestori.

Queste e molte altre informazioni sono contenute nell’analisi:

• I traffic bar collocati in contenitori commerciali - stazioni ferroviarie, aeroporti, factory outlet center, cinema multisala, centri commerciali, gas station - presentano target molto diversi a seconda del luogo. Cambia la spesa media e le categorie giocano ruoli differenti.
• La presenza di catene (e di format a tema), apprezzate e riconosciute dalla clientela, è molto diffusa e aumentata nel tempo.
• I bar in mall, rispetto ai classic bar, sono più grandi, aperti più a lungo, offrono più frequentemente menù e sono più performanti (ma con notevoli differenze a seconda delle location).
• I bar in gas station presentano caratteristiche più simili a quelle dei classic bar e performance leggermente inferiori. La quota di clienti fedeli è elevata grazie anche alla raccolta punti benzina.
• Per le diverse location cambia il livello di soddisfazione sui vari elementi dell’offerta(Ambiente e atmosfera, Livello di servizio offerto, Qualità del cibo e delle bevande, Livello dei prezzi, Presenza di promozioni, ...).

Per scoprire tutti i contenuti dell`analisi CLICCA QUI

PER COLORO CHE ADERIRANNO ENTRO IL 25 OTTOBRE 2013 E` PREVISTO UNO SCONTO DEL 20% SUL PREZZO DI LISTINO.

Info: Tel. 02/799061 - mlamparelli@tradelab.it - aborghi@tradelab.it - vgiallella@tradelab.it