21 Dicembre 2012

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C`è già nell`aria profumo di festa e, in vista dei prossimi Natale e Capodanno, il problema sorge per chi è a dieta. Certo, è un peccato rinunciare all`aperitivo con gli amici, ma il trucco sta nello scegliere con gusto... pensando light!

 
Ormai di moda nel costume italiano, l`happy hour è un`abitudine di molti per concludere la serata tra un drink e uno spuntino. Per ovviare a peccaminose trasgressioni alimentari il primo trucco è fare un break a metà pomeriggio, con frutta o yogurt, proprio per non arrivare affamati all’aperitivo che, dietro l’appetitosa apparenza, nasconde un trionfo di calorie extra.

E se Natale o Capodanno si festeggiano al ristorante, la scelta deve ricadere su un cocktail a base di frutta (arancia, ananas, succo di mandarino, succo di carota) o un frullato. Per gli amanti di qualcosa di un po` più alcolico, ottimo è il prosecco o la birra... piccola!

Il vero nemico, però, si trova sul buffet, quindi, attenzione alla scelta: evitare patatine fritte, noccioline, pistacchi, pizza, focacce, tramezzini e fritti (certo, è dura!) e, con un po’ di astuzia, scegliere verdure grigliate, formaggi magri, bresaola e insalate ugualmente gustosi. Si festeggia a casa? Meglio! Peparare salsine nelle quali inzuppare verdure, o pollo grigliato, o pesce, sarà un vero divertimento.