18 Maggio 2012

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Il nuovo concept per il colosso mondiale McDonald`s è quello di diventare sempre di più un ristorante per famiglie, dove poter mangiare con calma. Per questo, McDonald`s ha deciso di assumere nuovo personale per servire ai tavoli: una piccola, ma significativa rivoluzione nel mondo della ristorazione veloce. Lo rivela un articolo del Daily Mail, secondo cui la famosa catena di fast food sta utilizzando la sperimentazione del servizio in alcuni ristoranti inglesi per attrarre nuovi clienti, specie quelli che, pur amando il cibo McDonald`s, non hanno voglia di fare le lunghe code e portarsi il vassoio al tavolo.

Con questa operazione si cerca di rendere i punti di ristoro più family-friendly, capaci di rispondere alla competitività del mercato che ha visto esplodere il numero di pub che offrono menu a basso prezzo. Il pub, infatti, si sta trasformando sempre di più da semplice luogo di ritrovo dove gustare anche solo una birra, a vero e proprio teatro di sperimentazione per una cucina semplice, ma di effetto.

Per rendere ancora più fruibili i propri prodotti, McDonald’s già da tempo ha anche introdotto chioschi all’interno dei propri fast food, in modo da consentire ai clienti di ordinare e pagare mediante video touchscreen, senza dover accedere per forza alle casse sovraffollate. Dopo la sua politica commerciale basata sulla convenienza, adesso per McDonald’s è tempo di capire se è il servizio al tavolo ad attrarre la clientela. Staremo a vedere…